Взрывного роста цен на хлеб из-за засухи не будет

Взрывного роста цен на хлеб в связи с засухой в ряде регионов РФ не будет, заявил глава Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский. Об этом сообщает агентство «РосБизнесКонсалтинг».

«Рост цен на прилавках будет продолжаться, никуда от этого не денешься, но какого-то взрывного, скачкообразного роста не будет», - отметил он. При этом руководитель РЗС считает, что в ряде регионов цены на хлеб растут вполне умеренными темпами. «До конца года можно ожидать подорожание на 10% в среднем по стране, но это нормальное отражение ситуации, то есть это темпы, догоняющие инфляцию», - объяснил он. Также Аркадий Злочевский добавил, что раньше рост цен на хлеб сильно отставал от инфляции.

По данным РЗС, обычно диапазон колебаний стоимостной доли зерна в буханке хлеба составляет 12-13%. В прошлом сезоне этот показатель составлял 15%, в текущем сельхозгоду подрос в связи с колебанием цен на зерно до 18-19%. Как отметил Аркадий Злочевский, максимальные 23% были достигнуты в сезоне 2007-2008 годов, когда был продовольственный общемировой кризис.

Вместе с тем он напомнил, что если в 2007-2008 годах 1 кг хлеба социальных сортов стоил 26 рублей, сейчас он уже стоит 35 рублей и продолжает подрастать. «Получается, что стоимость буханки хлеба растет непропорционально росту цен на зерно», - отметил Аркадий Злочевский. По его словам, в основном рост цен на зерно является поводом для поднятия цены на хлеба, а не причиной.

Также он добавил, что с этой точки зрения очень показателен 2007-2008 сельхозгод, когда доля зерна в цене буханки хлеба достигла 23%. Глава РЗС напомнил, что в 2009 году был собран хороший урожай и цены на зерно обвалились в 3,5 раза. «Внутренние цены доходили до 9,5 тыс. рублей за 1 т пшеницы III класса и обвалились ниже 3 тыс. рублей Стоимость хлеба не снизилась ни на копейку», - подчеркнул он.