Андрей Пантелеев: ресторанному бизнесу не хватает профессионалов

Тюмень. Нехватка профессионалов ощущается в ресторанном бизнесе в Тюмени. Об этом на пресс-конференции сообщил начальник управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области Андрей Пантелеев.

По его словам, тюменский регион - успешный, открывается много новых предприятий и есть здоровая конкуренция. «Именно поэтому год назад была активно начата работа совместно с Ассоциацией гостеприимства и другими организациями по обучению студентов, учащихся в колледжах. Обучающие программы корректируют под запрос работодателей, и на сегодняшний день нам уже не хватает площадей для обучения», - рассказал Пантелеев.

Директор департамента потребительского рынка администрации Тюмени Елена Еремина отметила, что нужно всячески приветствовать людей труда и тех, кто способен делать качественные продукты своими руками. От совершенствования их профессионального мастерства и качества работы зависит успех бизнеса, в котором они работают. «Конкурсы профессионального мастерства повышают престиж рабочих профессий и позволяют создать социально-успешные траектории развития любой личности без высшего образования, - заметила Елена Еремина. - Лучше быть хорошим поваром, чем бездарным технологом».

Елена Еремина проинформировала, что фотографии победителей конкурса профессионального мастерства будут размещена на крупноформатных рекламных щитах.