Хорошо, когда дело по душе

Улыбчивую молодую женщину, которую вы видите на снимке, зовут Елена Анатольевна Лотова. После окончания Викуловского профессионального училища № 2, где она получила профессию повара-кондитера, некоторое время не могла устроиться по специальности (в нашем районе мало точек общепита). Ей хотелось жить и работать в родном селе Каргалы. Вскоре девушка вышла замуж за любимого парня, один за другим стали рождаться дети. Её умение вкусно готовить очень пригодилось, прежде всего, в семье.

-- Муж работал в ЗАО «Экос» комбайнёром, он знал, когда появлялось свободное место в сельхозпредприятии. Я тоже постаралась устроиться на работу, пусть даже не по специальности, меня это не пугало. Сначала была разнорабочей, сортировала многолетние травы, была весовщиком, а когда понадобился повар в столовую предприятия, перешла на близкую мне должность, -- рассказывает Е. А. Лотова. – У нас с мужем четверо детей, они ещё школьники: Вика учится в 9 классе Каргалинской средней школы, ей 15 лет, Кате – 13, Серёже – 10, а самому младшему, Андрюше, -- 8 лет. Муж сейчас работает охранником в школе. Дети с утра уходят по своим делам, приходится рано вставать, чтобы их накормить завтраком, проводить в школу на занятия. Готовлю сразу завтрак и обед на 6 человек, а в столовой – на 25 – 30 человек. Но я от этого не устаю. Работа мне нравится. Люди, оторванные от семьи, рады тому, что еда всегда свежая, вкусная, говорят спасибо мне и моей помощнице по кухне. Есть, конечно, и привередливые, но их единицы. В летний период, когда основная работа для мужчин в поле, мы привозим им еду прямо на рабочее место, а когда поздней осенью заканчивается зяблевая вспашка, работа концентрируется на территории предприятия, люди питаются в столовой. Причём, бесплатно. Продукты мы закупаем сами, кроме картофеля (его привозят работающие в ЗАО «Экос» мужчины из других населённых пунктов района, ведь у каждого есть огород, а в нём растёт картофель). Хлебом нас обеспечивает агрокомплекс «Викуловский». Проблем с продуктами нет…

Елена Анатольевна привыкла любую работу выполнять с душой, хоть дома, хоть на производстве. Тем более, что училась поварскому искусству, дело это ей по душе. Начинали семейную жизнь супруги Лотовы в пятистенном доме, а когда появились дети, стало тесно, они решили расширить домашнее пространство, чтобы у каждого члена семьи был свой уголок. Практически уже достроены новые апартаменты, вместо одной комнаты и кухни появились две спальни, зал, две кухни (одна из них летняя), веранда. Есть где разгуляться! С учёбой проблем нет: старшие дети помогают готовить уроки младшим, в отсутствии родителей контролируют не только выполнение домашних заданий, но и их свободное времяпрепровождение, следят за порядком в доме, а мальчишки помогают отцу ухаживать за животными (во дворе есть корова, свиньи). Эта наука тоже может пригодиться каждому из них, кто знает, будут они жить в городе или останутся в родном селе после окончания учебных заведений. Сама Елена Анатольевна человек сельский. Хотела бы детям счастливую судьбу, ведь дело по душе – это самое главное.

На снимке: Е. А. Лотова за работой

Фото Т. Суховой