Когда мечта становится реальностью

Летом прошлого года, когда М.Б.Албаков сказал, что весной откроет кафе на трассе Бердюжье-Курган, на самой границе, мало кто ему поверил. Разве, что его близкие, друзья, да глава Рямовского сельского поселения И.И.Иванов, потому что знали, что у Албакова слова не расходятся с делом. Нам тоже тем летом довелось увидеть начало этого строительства - только что заложенный фундамент. А когда несколько дней назад вновь поехали в Старорямово, то на свертке в село увидели настоящий терем-теремок. Это и было кафе, и название оно получило «Граница». Здесь-то мы и встретились с создателем этого терема М.Б.Албаковым.

Вначале он устроил нам небольшую экскурсию по территории, рассказывая, где что есть, и где что еще планируется разместить. А планы у Мусы Бисултановича просто наполеоновские! И это здорово! Значит, человек деятельный, есть планы, мечты, которые он думает осуществить.

-Кафе мы открыли в апреле этого года, - рассказывает Муса Бисултанович, - все строительство провели за 11 месяцев. Но работы здесь еще непочатый край. Сейчас планируем достроить второй этаж, где будет банкетный зал, установим бильярд. Нужно подумать и о расширении кухни, складского помещения.

Так как наше кафе придорожное, то предполагал, что посетители все равно будут, и значит нужно думать в первую очередь о том, чтобы им было у нас уютно и комфортно. И это мы увидели воочию. Уютный, по-домашнему чистый зал, где вас с улыбкой встречают работающие здесь жена Мусы Бисултановича Антонина Петровна и племянница Анна Исаевна. Во вторую смену трудятся Н.Л.Коркина и И.В.Доронина. В кафе то и дело заходят посетители, в основном это водители-дальнобойщики. На площадке возле кафе выстроилось около десятка большегрузных машин, есть и легковые автомобили.

-Посетителей у нас хватает, - улыбается Муса Бисултанович, - в сутки иной раз до ста человек бывает. Нравится им у нас отдыхать. Стараемся меню разнообразить, готовим национальные блюда (кстати, нам удалось их попробовать. Вкуснотища! - прим. автора). Шашлык - обязательное блюдо. А желаете освежиться с дороги - пожалуйте в баньку, попариться с березовым веником.

Идею открытия кафе у дороги М.Б.Албаков вынашивал давно. У него все четко было распланировано на два года вперед.

В первую очередь - обеспечение продуктами. И он закупает овец, за два года увеличивая поголовье 300 овец. Держали на подворье и крупный рогатый скот. Но потребность в мясе с каждым днем возрастает, и Албаков закупает скот у местного населения. А еще у односельчан с удовольствием берет овощи, молоко, яйца и другую продукцию личных подворий.

-Работаем с сельхозтоваропроизводителями других территорий, - продолжает рассказ Муса Бисултанович. - Так, например, заключили договор с крестьянским хозяйством В.А.Попова из Зарослого на поставку картофеля, из тепличного хозяйства Л.Ф.Сизовой из Пеганово привозим зелень, овощи. Одним словом, мы готовы к любому сотрудничеству.

Хотя кафе у Албакова уже два месяца как открыто, но строительство здесь продолжается. Рядом расположено уже подведенное под крышу здание, в котором будет оборудована мастерская по ремонту машин. Уже сейчас Албаков ищет специалистов для работы здесь. Заложен фундамент и под гостиницу. Без нее никак! Это уже Муса Бисултанович понял давно. В перспективе - строительство мойки автомашин. Одним словом, посетителям должен быть предоставлен целый комплекс услуг.

Средств в это строительство Албаков вложил уже немало. Это и проведение водопровода от соседней деревни Песьяное, и электролиния из Старорямово. А сколько еще предстоит сделать…

Но Муса Бисултанович не унывает, все свои мечты думает реализовать, в этом его поддерживают родные и близкие. А значит, все у него получится.

Ольга ЯКОВЛЕВА.

Фото Сергея ЧЕКУНОВА.