Молоко из Янтыка

ЗАО "АФ "Каскара" является ведущим производителем сельскохозяйственной продукции в нашем регионе. Она уже давно стала базовым предприятием по передаче опыта ведения сельского хозяйства в области.

Предприятие ориентировано на выращивании картофеля и овощей, а также на производство молочной продукции под торговой маркой "Белый клевер".

Недавно мы побывали на одном из подразделений агрофирмы - Янтыковском животноводческом комплексе. В помещениях фермы содержат 960 голов крупного рогатого скота, в том числе 400 дойных коров. Всё поголовье голштино-фризской породы. В 2007 году в Янтык из Германии привезли 500 высокопродуктивных животных. На ферме строго следят за генетикой стада и чистотой породы. Считают, что потенциал у этих коров высокий, и нужно много работать, чтобы полностью его использовать.

На протяжении многих лет здесь добиваются высоких показателей. К примеру, в прошлом году надой на фуражную корову составил больше 6500 кг. От одной коровы в сутки получают примерно 18-20 литров молока, но в стаде есть и рекордсменки, которые дают намного больше. После отёла, на раздое, находятся 96 голов, которые приносят больше 30 литров молока в день.

Надои напрямую зависят от кормов, ухода и условий содержания животных. За соблюдением норм строго следит бригадир животноводческого комплекса Нарият Абдрахимович Назыров. В хозяйстве он с 1981 года, раньше возглавлял бригаду полеводов, но ферма расширилась, понадобились новые работники, и его перевели к животноводам.

Нарият Абдрахимович отвечает за то, чтобы ферма работала, как отлаженный механизм. Со своими обязанностями он отлично справляется. Достаточно пройтись по производственным помещениям, чтобы поразиться чистоте и порядку, которые здесь царят.

Коровы на беспривязном содержании. Имеют возможность поесть, когда захочется, погулять на свежем воздухе в загоне. Доят их три раза в день в доильном зале, в котором установлены импортные механизмы. Зал, рассчитанный на обслуживание более 600 коров, работает в автоматическом режиме, его оборудование способно не только доить, но и контролировать состояние животных, качество получаемого молока. Доильный зал запустили в 2008 году и сразу же оценили его преимущества.

Обслуживают доильный зал мотористы Равиль Кашапов и Ильнар Шамсутдинов. Мужчины запускают оборудование, следят за его эксплуатацией. В общем, находятся в самом центре производственного процесса. Мотористы - люди грамотные, квалифицированные, хорошо знают технику.

Но и без доярок трудно представить ферму. Стадо обслуживают Гульнара Сабирова, Альбина Назырова (у них самые высокие показатели по надоям молока), Альфинур Сабирова, Зуля Тимергазиева. Это очень ответственные работницы, на которых всегда можно положиться. Женщины спешат на ферму, когда большинство жителей деревни видят предрассветные сны, потом снова приходят сюда в обед и вечером.

Отлично справляются со своей работой механизаторы Финат Миникаев и Рашид Назыров, которые заняты на погрузке и раздаче кормов. Во многом благодаря их труду, а также качественным кормам - сенажу, кукурузному силосу, комбикорму, измельчённому сену, витаминным добавкам - животные дают молоко первого сорта, жирность которого 4,2%. Утром и вечером его отправляют на молочный завод агрофирмы "Каскара".

На ферме привес КРС 780-800 г в сутки. Ухаживают за молодняком телятницы Магзанур Залилова, Наталья Мухамедзянова, Рузиля Мухамедьярова. Эти труженицы возятся с новорождёнными телятами, как с малыми детьми. Следят за тем, чтобы им было тепло, уютно, чтобы получали качественное питание. От их усердия зависит благополучие стада. Результаты работы этих женщин радуют - их подопечные хорошо растут и развиваются.

На ферме от 100 коров получают 85 телят. И в этом большая заслуга техника по воспроизводству стада Расуля Равиловича Сабирова, опытного специалиста, который больше 20 лет трудится в хозяйстве и хорошо знает все тонкости своей непростой работы.

Отвечает за продуктивность, сохранность и благополучие стада Наиль Шамилевич Юскаев. Он главный специалист фермы - и ветврач, и зоотехник. От его профессионализма и мастерства зависят и надои, и состояние животных, и производственные показатели.

Для нужд отделения содержат сорок коней. Хотя ферма и хорошо механизирована, всё же лошади в хозяйстве незаменимы. Их используют при выгуле коров, для перевозки некоторых грузов, также они идут на мясо. Зимой эти животные находятся в загоне, а летом их выгоняют на выпаса.

В планах янтыковской фермы - довести надои от фуражной коровы до 7000 -7500 кг. И для этого есть все предпосылки - высокопродуктивное стадо, качественные корма, современные технологии, добросовестные работники, отличные специалисты и организаторы производственного процесса.

Анна ЖУРАВСКАЯ.