Производство продукта – трудоёмкий процесс

Фермер Юрий Александрович Краснов, проживающий и работающий в деревне Смородиновке, в утренний час задавал коровам сено. Вывел из коровника трактор, закрыл ворота, решил перекурить. И потекла беседа о текущих делах:

– Прошлым летом из-за бедного травостоя в естественных угодьях по причине продолжительного зноя да запарки в делах сена для своего скота успел припасти недостаточно, – констатировал хозяин. – Теперь пришлось 50 рулонов покупать в СПК «Слободчиковский». А ещё с грубым кормом меня здорово выручил владелец ЛПХ из Кармацкой Анатолий Рябченко. Мы заключили деловую сделку: на его многолетниках я запрессовал сено, с хозяином рассчитался сенными рулонами. Кроме того, часть народившихся телят я продаю, и кармачанин является одним из покупателей. От сотрудничества обоюдная польза, и теперь по прикидкам сена моему скоту должно хватить до «зелёнки».

По словам фермера, у большей части животных (22-х) уже появилось потомство, в ближайшее время ожидает и от оставшихся, которых вместе с нетелями насчитал семь. Само собой нарастает поток молока, а это означает, что необходим усиленный рацион для животных. В его составе непременно должен быть и зернофураж, а сегодняшняя цена на него известна. Тем не менее, и комбикорм приходится приобретать за наличные деньги. С работой на ферме Краснов управляется в основном один. Иногда приходят на работу деревенские мужчины, но из них помощники ненадёжные – до первой зарплаты.

Примерно половина стада – коровы чистомолочной породы. Суточная продуктивность каждой в среднем около 12 кг, с фермы реализуют заготовителям ежедневно около 300 кг, плюс часть продукта выпаивают народившимся телятам. Ясно, что надой животных напрямую зависит от их кормления и ухода. Что касается условий их содержания, то в коровнике тепло и светло, постоянно есть вода, исправно работает навозоудалитель. Даже в лютые морозы, которые наблюдались в начале зимы, на ферме Краснова чрезвычайных происшествий удалось избежать.

На летнее пастбище, а оно рядом с деревней, Юрий Александрович планирует вывести тридцать коров. Удобно то, что для животных оно ограничено естественными преградами: рекой, озером, поэтому необходимости в пастухе нет. Однажды фермер Краснов задумался над тем, выгодно ли по сумме затрат производить зерно на своих полях? Посчитал и пришёл к выводу, что нет. Расходы на приобретение дизельного топлива, семян овса и многолетней травы вылились в сумму около 76 тысяч рублей, и даже без затрат на уборочные работы оказались для фермера неподъёмными.

Иное дело – сеять, к примеру, овёс с горохом в качестве однолетней травы и в период молочной спелости скашивать их на сено или на зелёнку. Такой корм хорошо поедается животными и обеспечивает хорошие надои молока. Фермер решил работать в этом направлении и уже предпринимает первые шаги. Тут есть свои сложности: имеющаяся у фермера сенозаготовительная техника сильно изношена. В поле её приходится больше ремонтировать, чем заготавливать корм. Выход один – приобретать новый сенозаготовительный комплекс, а за помощью обращаться в КСПК «Аромашевский».

– Новый комплекс стоит 720 тысяч рублей, приобретение субсидируется в размере 30 % от стоимости. Буду подавать заявление для рассмотрения. Работая новым комплексом, я бы основательно поправил дела с кормовой базой, – рассудил Юрий Александрович.

Остаётся добавить, что за 2012 год фермер реализовал переработчикам в общей сложности около 70 тонн молока. По масштабам своего хозяйства такой результат он считает нормальным. Но на достигнутом хозяин не планирует останавливаться, он постепенно увеличивает количество коров, а большую часть полученных телят считает более выгодным продавать.

Фото: автор.