Незаменима в страдную пору

Сколько бы ни менялось название хозяйства при переводе его из одной структурной формы в другую, сельскую столовую пинигинцы по-прежнему называют колхозной.

Её построили во времена процветания колхоза «40 лет Октября», которым руководил Владимир Фёдорович Рябошапко. Здание уже старое, но вполне пригодное для сезонной столовой. Кухня оборудована всем необходимым. Есть газовая плита, столы, холодильник, посуда. Сложнее с водой, её носит вёдрами из колодца хозяйка столовой Людмила Васильевна Знаменщикова. В холодные осенние дни топит печи, чтобы в здании было тепло комфортно для посетителей.

Л.В. Знаменщикова много лет работала на Пинигинской молочнотоварной ферме, была на хорошем счету. Свою трудовую деятельность начала сразу после окончания школы дояркой на Рядовиченской ферме. По тем временам ферма имела большой вес в районе, была среди лучших. Людмила прошла хорошую трудовую школу. Выйдя замуж за Виктора Петровича Знаменщикова в 1983 году перебралась в с. Пинигино.

Трудолюбивому человеку всегда найдётся место для применения своих сил. Л.В. Знаменщикова продолжила трудиться в животноводстве – дояркой на Пинигинской ферме. Много раз поощрялась почётными грамотами, ценными подарками, из которых очень нужным для семьи был пылесос.

Вместе с мужем , который работал в хозяйстве трактористом, механиком по трудоёмким работам, строили семью, воспитывали дочерей Ирину и Марию.

С того дня, как ферму перевели на мясное производство, осталась не у дел. Но характер у Людмилы Васильевны не такой, чтобы ждать милостей от государства. Она занимается личным подсобным хозяйством и сезонно работает поваром. С обязанностями справляется хорошо. Обеды и ужины, которыми кормит механизаторов и рабочих зерносклада, разнообразные, калорийные и вкусные. В меню обеда всегда есть мясное блюдо, да и ужин без мяса не бывает.

Двери столовой открывает с первого дня весенне-полевых работ. Цена обеда символическая, ужин – бесплатный. Хлебные поля находятся не очень далеко от Пинигнино, поэтому у Виктора Чикирева есть возможность привозить механизаторов на обед в столовую. Еда всегда горячая и свежая. Ужинают хлеборобы в зависимости от обстоятельств либо в поле, либо в столовой. Мясом обеспечивает хозяйство. Есть огород, где выращивают овощи – картофель, морковь, капусту, свёклу, лук. За огородом ухаживает хозяйка столовой. Выращенных овощей хватает для приготовления борщей и других блюд не только в осеннюю страду, но и на время посевной в следующем году. Хранят их в погребе. Руководитель ООО «Пинигинское» Ольга Валерьевна Павлова о Л.В. Знаменщиковой говорит с уважением, благодарна ей за добросовестный труд и заботу о людях, причастность ко всем полевым работам.

Много хлопот и по дому. Она заботливая жена, мать и бабушка . Шестеро внуков скучат ь не дают.