Колбаса росла на грядке

1 октября праздновали не только пожилые люди, но и… вегетарианцы. Причем за праздничным столом отведать можно было и чебуреки, и колбасу!

Вот только мяса в этих блюдах, конечно, не было. «Фальшивые» чебуреки (с виду неотличимые от обычных) приготовили из дрожжевого теста и тушеной капусты, а колбаса на бутербродах лежала соевая. Кроме того, на столе в изобилии были овощи, фрукты и орехи, так любимые противниками мяса.

– Всемирный день вегетарианства мы отмечаем уже третий год, – рассказывает активистка экологического общества «Green Helpers» Елизавета Кашина. – В Тюмени около двух тысяч горожан принципиально не употребляют в пищу мясо. Для них наш праздник – возможность встретиться с единомышленниками и, конечно, обменяться кулинарными рецептами.

По словам вегетарианцев, можно избегать мяса и быть при этом гурманом. В магазине «Вегетарианские продукты в Тюмени» или в кафе «Бурфи» можно купить комплексные обеды не животного происхождения.