Стараемся держать марку

Алёна Владимировна Маковеева родом из Ишима. Но профессиональное образование получала в Голышманово, тогда ещё в ПУ-32 постигла премудрости специальности пекарь-кондитер. После окончания училища вернулась в родной город, устроилась работать на пекарне. Вроде бы, жизнь хорошо складывалась. Но Алёну всё время тянуло назад, в Голышманово. Говорит, что наш посёлок стал для неё вторым домом. На переезд отважилась два года назад. Работу нашла легко: во время учёбы проходила производственную практику в потребительском обществе «Центральное» – сюда и устроилась. Молодые, грамотные специалисты нужны на любом производстве.

– Коллектив у нас дружный, – рассказывает Алёна Владимировна. – Работаем в две смены по три человека. Одна – на замесе теста, другая – на раскатке, ну а третья уже следит за выпеканием продукции, оформлением. На другое изделие меняемся. Смотрим, кто чем должен заниматься. Бывает, что не успеваем всё вовремя сделать, тогда приходим друг к другу на помощь.

Продукция ПО «Центральное» пользуется спросом среди местного населения. Многие голышмановцы отмечают высокое качество хлебобулочных и кондитерских изделий, нравится людям и то, что ассортимент постоянно пополняется чем-то новым. Вместе с другими кондитерами Алёна выпекает песочное печенье, кексы, пряники, изделия из бисквитного теста. Новинками этого года стали изделия из слоёного теста: круассаны, пироги.

– Чтобы привлечь покупателей своей продукцией, вносим изменения и в оформление. Нам и самим приятно, когда слышим хорошие отзывы о работе. Стараемся держать марку, – говорит Алёна Маковеева.

Екатерина КАДОЧНИКОВА

Фото автора