Изюминка есть всегда

Среди прочих праздников встреча Нового года для абсолютного большинства людей занимает особое место. Готовиться к нему начинают чуть ли не за месяц до наступления. Почти как к свадьбе. Покупают подарки и наряды, придумывают угощения и желания, которые будут загаданы под бой курантов, приглашают гостей. Готовится к встрече этого праздника и многодетная семья Виталия и Оксаны Сысуниных из Аромашево.

В своих, также многодетных, семьях Виталий и Оксана были младшими детьми, он – третьим, она – пятой. И хотя большая часть их сознательной жизни до знакомства пришлась на трудное время (конец восьмидесятых и девяностые) встреча этого праздника, конечно же, запомнилась. Какую-нибудь игрушку или кулёк конфет всегда можно было найти под ёлкой. Развивают и прививают сейчас они эту традицию своим троим детям, первокласснице Дарье, трёхлетней Елизавете и совсем ещё маленькому Володе.

К празднику устанавливается традиционная ёлка, высотой обязательно до потолка. Наряжают её всей семьёй, и, как по секрету сказали родители, процесс этот может повторяться до наступления праздника неоднократно, так как дети, улучив момент, очень любят снимать ёлочные игрушки. А что касается новогодних подарков для детей, то родители к ним «никакого отношения не имеют». Заказываются они напрямую Деду Морозу в виде письма или рисунка. И тот в новогоднюю ночь всё исполняет. Услышав это, старшая Даша вспомнила прошлогоднюю историю:

– В прошлом году я письмо не писала, точнее, писала, но оно порвалось, и я ему заказывала словами, а подарок он мне всё равно принёс, вот и сейчас думаю, писать или нет.

– Наверное, он успел прочитать его до того, как оно порвалось, так что писать надо, тем более ты хорошо это делаешь, – возразила мама.

Даша хорошо рисует и умеет работать с ножницами, тянется за ней и младшая сестрёнка: выстригают снежинки, фонарики, различных зверушек, склеивают и делают подарки. Всё бережно сохраняется, и, действительно, не успеешь оглянуться, как это станет бесценным воспоминанием.

Праздничный стол в новогоднюю ночь занимает особое место. Всё нескоропортящееся закупается заранее. А уже перед самым праздником приготавливаются салаты и горячие блюда. Тут есть ещё одна особенность. Если в обычные праздники или просто для приготовления быстрого обеда в семье Сысуниных могут использовать пельмени, купленные в магазине, то на Новый год лепят их сами.

– Раньше я к празднику обязательно рыбы свежей ещё поймать старался, но с появлением ребятишек пришлось от этого увлечения временно отказаться. Уже два года даже летом лодку не вытаскивал, так с удочкой сбегаю на часок, душу отведу, когда у жены выходной, и всё. Зато по программе самозанятости приобрёл свиней, я на группе инвалидности и постоянно дома: и управлюсь, и дети под присмотром, и мясо свежее всегда есть. А Новый год без домашних пельменей для меня – не праздник, хоть какие салаты пусть там, на столе, стоят, – пояснил ситуацию Виталий, главный поклонник этого блюда в новогоднем меню.

Ну, а, по словам хозяйки, сейчас к любому празднику готовиться стало проще:

– Зайдёшь в интернет и найдёшь всё, что захочешь, рецепт любого салата или блюда. В магазине необходимые для него продукты тоже купить можно, только побеспокоиться об этом нужно пораньше и готовить не лениться. Стол к празднику мы, в общем-то, всегда накрываем как обычно, но каждый год стараюсь приготовить какое-нибудь новое необычное блюдо, которое и должно стать изюминкой. Поскольку у нас маленькие дети, то мы праздник отмечаем дома, приглашаем знакомых, родственников, народу всегда много собирается, поэтому подбираю рецепты не на одну – две порции, а минимум на пять – шесть. На нынешний год тоже уже есть задумка, извините, рецептом не поделюсь, для гостей хочу сюрприз сделать, – шутливо закончила Оксана нашу беседу.

Фото: автор