Мясокомбинат российского масштаба

Недавно мясокомбинат «Ялуторовский» отметил круглую дату – 60 лет с момента образования. Предприятие – одно из старейших в промышленности Тюменской области. Оно выпускает мясо и мясную продукцию: колбасные и деликатесные изделия, полуфабрикаты и консервы из говядины, конины, свинины, птицы и оленины – всего более трехсот наименований.

Все оборудование на предприятии от забоя скота до консервирования продукции суперсовременное, австрийского производства. В прошлом году мясокомбинат получил сертификат на соответствие международным требованиям системы менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции, что позволяет ялуторовчанам реализовать продукцию на международном рынке.

На комбинате ведется постоянная работа над дальнейшим расширением ассортимента продукции. Только за 2011–2013 годы разработано и внедрено в производство около 60 новых сортов колбас и деликатесов. Специально для мусульманского населения области и страны налажен выпуск полуфабрикатов из конины. По просьбе коренных народов Тюменской области разработана целая линейка сырокопченых колбас, деликатесов и полуфабрикатов из экологически чистого мяса северного оленя. Эта продукция не осталась незамеченной покупателями области: пельмени, блины, чебуреки, колбасы и тушенка из оленины пользуются огромной популярностью. Ну а чипсы из этого мяса скоро станут главной фишкой у любителей пива. Кроме экологичности, привлекает оригинальный, неповторимый вкус оленьего мяса.

Продукция мясокомбината неоднократно была отмечена на многих региональных и всероссийских агропромышленных выставках – в музее предприятия десятки медалей, кубков и дипломов.

Кстати, вкусности из города Ялуторовска оценили не только в Тюменской области, но и в Москве, Екатеринбурге, Перми и Кирове. В ближайшее время продукция предприятия ляжет на столы еще десятка городов России.

На комбинате созданы идеальные условия для труда и отдыха работников. Например, сотрудникам выплачивается компенсация на питание в размере 40 рублей. Чтобы было понятно: сытный обед здоровому мужчине в столовой комбината обойдется примерно в 50 рублей. Существуют выплаты и компенсации в приобретении путевок для детей в лагеря отдыха и на санаторно-курортное лечение. Продукция комбината в фирменном магазине отпускается сотрудникам с минимальной наценкой. Для специалистов приобретается жилье. Лучшие за счет предприятия могут получить дополнительное высшее образование в Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности. Не забываются ветераны комбината – им на праздники выплачивают денежные пособия, развозят продуктовые наборы.

На базе предприятия ведется практическое обучение по приобретению рабочих специальностей (обвальщик мяса, жиловщик, боец скота и других). Постоянно проводятся конкурсы профессионального мастерства работников мясоперерабатывающих предприятий области.