Новый бренд «Душа деревни»

На второй день рабочего визита губернатор В.В.Якушев, глава района В.Д.Воллерт, директор департамента АПК В.Н.Чейметов осмотрели мини-завод по переработке молока индивидуального предпринимателя Владимира Леовича Кизерова.

Как рассказал В.Л.Кизеров, оборудование для завода ведущей израильской компании «TESSA» обошлось в 45 миллионов рублей. 30 процентов от его стоимости - субсидия из областного бюджета. Молочное оборудование отвечает современным стандартам. Узлы и агрегаты линий для переработки молока, комплексных линий отличаются высоким качеством и удобны в работе. В качестве сырья используется цельное молоко. Линии завода рассчитаны на выпуск молока, кефира, йогурта, сливок, сметаны, творога, сыров и прочего.

Мощность завода - 8 тонн в смену. Владимир Леович отметил профессионализм работников. Начинали с 500 литров, сейчас показатель гораздо выше. Молоко увозят в Тюмень, Заводоуковск, Голышмановский, Юргинский и Омутинский районы.

Пока новодеревенцам своего сырья хватает, но если увеличатся объемы производства, его будет недостаточно. Необходим дополнительный скот. Сейчас производится 10 тонн молока каждый день, для одной смены работы завода этого достаточно. Помимо коровьего молока, есть еще и козье. После май- ских праздников начнется выпуск мороженого из козьего молока, по сути, это будет уникальный продукт в области, потому что сейчас никто его не производит. Владимир Кизеров отметил, что все продукты завода особенные. Молоко натуральное, следовательно, натуральный продукт в каждом стаканчике, в каждом пакете.

На дегустационном столе хозяева представили гостям 26 наименований продукции, семь из которых - мягкие сыры. В.Л.Кизеров рассказал, что продажа под двумя торговыми марками «Душа деревни» и «Новодеревенское» организуется через магазины городов Тюмени и соседних районов.

Предприниматель уверен, что продукция завода будет пользоваться спросом и займет достойное место на рынке. Также фермер поделился планами на будущее.

• В перспективе у нас - дальнейшее развитие молочного и мясного животноводства, изготовление мясных полуфабрикатов. Планируем получить статус племенного хозяйства для воспроизводства и про- дажи коз и нетелей, - рассказал губернатору Владимир Кизеров.

Фото А.САУТИЕВА и автора