Чем сыты будем?

Общественная палата России предлагает запретить детям до 14 лет самостоятельно покупать газировку. А сами бутылки снабдить предупреждающими надписями о вреде для здоровья.

Чем сегодня питаются дети в тюменских школах, и есть ли в их меню опальная газировка?

Никакого майонеза!

– У нас вообще вся вода с газами запрещена, – говорит заведующая столовой тюменской гимназии №49 Елена Фомина. – СанПиН устанавливает ряд ограничений. Например, в школе нельзя продавать чипсы или жевательную резинку. У нас даже нет в наличии 100-граммового шоколада, для продажи разрешены только плитки весом до 25 г.

Кстати, 49-я гимназия – одно из двух учебных заведений города (второе – гимназия №83), которое не обслуживается комбинатами школьного питания, а организует его самостоятельно. Там, в отличие от большинства школ, есть необходимые для этого узкие специалисты-технологи.

Столовая работает по цикличному меню, рассчитанному на две недели и утвержденному Роспотребнадзором. Это значит, что в течение 10 учебных дней на школьном столе ежедневно появляется что-то новенькое. При этом соблюдается пропорция белков, жиров и углеводов – 1:1:4, отступать от которой в школе не имеют права. Питание может быть одно-, двух– и трехразовым. Для старшеклассников действует меню свободного выбора. В нем – первое блюдо, несколько вторых, напитки, выпечка (пирожки, пицца, лепешки с сыром). Плюс разнообразные салаты, заправленные исключительно растительным маслом. Майонез давно угодил в список запрещенных продуктов. В списке не просто разрешенных, а даже обязательных – йодированная соль. Именно с ней, по СанПиНу, должны готовить в школьных столовых.

Впрочем, детям не так просто угодить. «Как бы мы ни старались, дети не очень любят рыбу и капусту, – вздыхает Елена Федоровна. – Но мы все равно включаем рыбу в меню – в виде филе, котлеток или шницелей. А вот что они любят, так это макароны, картофельное пюре, биточки, котлеты и гуляш».

Каждому по льготе

Во сколько же обходится школьное питание? В гимназии №49 одноразовое питание стоит 40 руб. в день, двухразовое (молочный завтрак + обед) – 80 руб., а трехразовое (вместе с полдником) – в пределах 90-100 руб. «Стоимость второго завтрака в среднем по Тюмени составляет 40 рублей, – говорит главный специалист отдела дошкольного образования департамента образования администрации Тюмени Анастасия Парфенова. – Стоимость двухразового питания – 65 рублей».

Кроме того, все питание льготируется. На каждого ребенка в день выплачивается 12 руб. 40 копеек. Детям из малообеспеченных семей и тех, которые находятся в трудной жизненной ситуации, – 40 руб. в день. Льгота предоставляется и детям, обучающимся по адаптированным образовательным программам. Они получают бесплатное 2-разовое питание, в день из бюджета на него выделяется 117 руб.

К сведению

Для получения льготы ребенку из малообеспеченной семьи нужно состоять на учете в соцзащите населения. От детей, обучающихся по адаптированным программам, требуется заключение медико-психолого-педагогической комиссии. Кроме того, в каждой школе есть комиссия, которая может признать, что семья ребенка находится в трудной жизненной ситуации.

Ульяна ПЛЮСНИНА

Фото Галины БЕЗБОРОДОВОЙ