«Расставаться с хозяйством пока не собираемся!».

Испокон веков сельских жителей кормило личное подсобное хозяйство, но сейчас многие отказываются от него, ссылаясь на дорогой корм и трату времени на уход за «скотиной». Тем не менее, остались еще те люди, которые всей душой преданы земле и просто не представляют деревенскую жизнь без большого крепкого подворья…

Вот, например, у супругов Зинаиды Семеновны Дьяур и Владимира Витальевича Рыльских, что живут в селе Прохорово, хозяйство не маленькое, можно сказать - полный комплект: три коровы, четыре теленка, девять поросят, три свиноматки, три борова, 19 куриц и восемь гусей. Кроме этого, они ухаживают за большим огородом, занимаются заготовкой сена… В общем - ни одному, ни другому скучать не приходится. Проживает семейство в большом, ухоженном доме, где всегда царят чистота и порядок. Смотря на все это, невольно задаешься вопросом – и как времени хватает?

А все дело в том, что просыпаются они в пять утра, пьют чай и идут управляться, ведь животину надо успеть накормить, напоить, а еще и навоз убрать…

Любовь к домашним животным у Зинаиды Семеновны с детства. Тогда она жила с родителями в Молдавии, и семья тоже держала большое хозяйство.

-Там-то я и набралась первого опыта, - говорит моя собеседница. - Когда вышла замуж, уже грезила иметь свое подворье… И постепенно воплотила мечту в жизнь… Конечно, сейчас тяжеловато стало, как-никак - мне уже 53 года, а Володе - 44… Поэтому решили уменьшить… Потихоньку «колем» гусей и свиней. Но избавляться от всей живности не собираемся, ведь основными продуктами на обеденном столе всегда были и остаются молоко, мясо, сало… Тем более, что за сдачу молока получаем неплохой доход, особенно летом: выходит около двадцати тысяч в месяц, а если повезет, то и от мяса прибыль бывает.

-Заготовкой корма Вова занимается сам, - продолжила Зинаида Семеновна, - хорошо, что техника для этого вся необходимая есть. Я на покос не езжу, супруг один трудится в поле. Однажды все-таки решила помочь, но не выдержала тридцатиградусного пекла, кусачего гнуса, что не дает покоя и чуть не «выбивает» глаза. Все… С того времени я на покос ни ногой!

Самые любимые в хозяйстве - коровы, - улыбаясь, говорит моя героиня. - И у каждой свой характер… А давайте познакомлю?

Хозяйка накинула на себя куртку, сапоги и проводила к сараю… «Непрошеный гость», как ни странно, никого не испугал, более того - «рогатые» стояли смирно, поглядывая на меня большими серыми глазами.

-Вот это Чернушка, - представила мне Зинаида Семеновна своих кормилиц. - Не бойтесь! Она хоть и «дикарка», порой не спокойная, но, как только в стайку захожу я, сразу успокаивается и становится доброй. А вот это - Февралька – более смирная и доступная, ее можно даже потрогать… Хозяйка с нежностью поглаживала черно-белые бока коровы, с гордостью приговаривая: «Красавица, ты моя!». И та, как бы отвечая ей, протяжно замычала…

Помимо ухода за животными, Зинаида Семеновна трудится продавцом в магазине, Владимир Витальевич - слесарем, токарем, сварщиком и шофером в СПК «Сибирь», и для него нет ничего невозможного: он и полки приладит, и загон для скота смастерит…

-Целыми днями крутимся, как белка в колесе - присесть порой некогда. После того, как утром управились и ушли на работу, встречаемся только на обеде, - говорит моя собеседница. – Но и в это время надо успеть скотину накормить и напоить. В общем, получается, что на «перекус» времени почти не остается. Конечно, можно было бы отказаться от всего и лишний раз в магазине купить молоко… Да только  не сравнится оно с настоящим, домашним… Также и с мясом… По большей части - для детей и внуков стараемся. Хочется, чтобы у них на столе всегда были свежие, натуральные продукты, потому пока и не собираемся расставаться со своими кормильцами…