На первое, второе и десерт

Акция «Покупаем тюменское!» активно реализуется с ноября 2009 года.

За это время благодаря программе упростился диалог между товаропроизводителями и торгующими организациями. 

Специальные подложки, стенды и прочие информационные носители с логотипом акции помогают покупателям найти на прилавках магазинов тюменский товар.

Примечательно то, что и в нашем районе потребитель отдаёт предпочтение местной продукции. Наибольший процент основных продуктов: молока, мяса, хлеба – на наш стол поступает от перерабатывающих цехов Приисетья, количество которых увеличивается.

Так, например, в селе Шорохово действуют уже три предприятия, выпускающих продукты питания. Не так давно мы писали о больших производственных возможностях мясокомбината «Абсолют». Свежие колбасы и другие мясопродукты покупатели ежедневно приобретают в фирменном павильоне, который находится на площади у центрального рынка райцентра.

Коллектив перерабатывающего цеха ООО «Комплекс» трудится над поставкой мясных полуфабрикатов, ассортимент которых постоянно увеличивается. Например, недавно был освоен выпуск варёно-копчёных изделий. Благо, что для роста производства есть своя сырьевая база.

Поголовье свиней выращивается на комбикормах, выпускаемых Тюменским комбинатом хлебопродуктов. Есть гарантия того, что зерновые для кормов возделывались в нашем регионе. Это значит – зерно не подпорчено длительным хранением и дальними перевозками.

А свинина до разделочного стола и фасовки проходит и вовсе нулевой путь.

В июле этого года открыт в с.Шорохово ещё один цех под торговой маркой «Матрёшка – вкусная загадка». Учредителем является ООО «Лион», руководитель предприятия А.Л.Киракосян.

Технолог кондитерского производства А.А.Данилян имеет в этой сфере огромный опыт. Длительную стажировку он проходил за рубежом. Тонкостям рецептуры его обучали мастера Германии, Австрии, Швеции. Просторный цех оснащён необходимым оборудованием: есть духовые шкафы, тестомес, вместительный холодильник, стеллажи и другое.

Выпускают здесь кондитерские изделия 17 наименований. Есть такие необычные названия тортов, как «Чараз» с добавлением сухофруктов, «Амазонка» с шоколадным кремом, «Пьяная вишня», «Мери» с корицей, орехом, «Сенатор», намекающий на серьёзность мероприятия.

Неповторимы по вкусу пирожные «Микадо», «Шарлот», «Романтик», «Мачо», «Яблочное». А изюминка заключается ещё и в секретном приготовлении различных кремов, особом замесе теста. Надо заметить, что выпечка и начинка продукции производится без красителей, ароматизаторов, прочих искусственных добавок.

В новом цехе трудятся пять мастериц, все они шороховские, и место работы в своём селе для них кстати. Ежедневно свежие торты, пирожные поступают в более чем 115 торговых точек областного центра. Мы тоже можем купить сладкое к праздничному столу или к семейному чаепитию, побывав в исетском магазине «Мария». На выбор – кондитерские изделия разного веса и по доступным ценам, а главное – всё свежее, несравненно вкусное. Ведь недаром диетологи, врачи, целители настоятельно советуют использовать в пищу продукцию местную, качеству которой можно доверять так же, как и порядочности производителя.

Антонина Молокова