Рынок в режиме оптимизации

Чтобы пройти сложный период, всем участникам рынка необходимо чуть-чуть умерить аппетиты и объединить усилия.

Как уже сообщали «ТИ», на минувшей неделе в Тюмени состоялся очередной пресс-тур с целью ознакомления с ассортиментом продовольственной продукции, результатами мониторинга цен на основные продукты питания и реализацией мер по импортозамещению. Журналисты посетили фирменные магазины местных предпринимателей: универсамы «Покровский» (ЗАО «Ясень-Агро») и «Тамара» (холдинговая компания «Фонд»), а также одну из торговых точек федеральной сети «Магнит».

— Мы реализуем много наименований продукции собственного производства, — рассказывает заместитель директора компании «Ясень-Агро» Владимир Табанаков. — Соответственно и цену можем предложить вполне приемлемую для покупателя.

Картофель, например, продаем по 18 рублей за килограмм, молоко — по 28 рублей за литр. Поэтому и спрос хороший. Что касается молочных продуктов, то, во-первых, цена на них ниже за счет того, что везти далеко не надо, а во-вторых, продукция свежая, с короткими сроками хранения. А это значит, что она не содержит консервантов, без которых молочный продукт не привезешь даже из соседнего региона.

Широко представлена в «Покровском» мясная продукция. Причем основной упор делается на поставки «охлажденки»: ежедневно привозится свежее мясо. Поскольку цены невысоки, например фарш «Домашний» здесь стоит 280 рублей, вся продукция расходится очень быстро. Недавно на прилавках даже появилось знаменитое «мраморное» мясо. Деликатес реализуется по цене от 558 рублей за килограмм. По словам начальника управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области Андрея Пантелеева, тюменский продукт примерно в два с половиной раза дешевле импортных аналогов.

Хорошо помогает продвижению местной продукции и акция «Покупаем тюменское!», благодаря которой тюменские бренды стали хорошо известны покупателю. Сегодня на прилавках уже до пятидесяти процентов продуктов местного производства. Люди все чаще предпочитают покупать свежую и качественную тюменскую продукцию.

Насколько изменятся цены в наступающем году? По мнению Владимира Табанакова, существенного их повышения быть не должно, но многое в этом плане зависит не только от предпринимателей, но и от общей экономической ситуации в стране.

— Мы, к сожалению, не знаем, насколько повысятся процентные ставки по привлекаемым кредитам, как дорого будут стоить новая техника, расходные материалы и комплектующие, которые мы закупаем, — пояснил предприниматель. — Тем не менее постараемся сделать все возможное для того, чтобы цены оставались на оптимальном уровне.

Товары первой необходимости по доступной цене предлагают покупателям и магазины холдинговой компании «Фонд».

— Это так называемая социальная корзина, в которую обязательно входят хлеб, мука, гречневая крупа, сахар, растительное масло. Цены на эти продукты мы всегда стараемся держать на максимально низком уровне, — рассказывает директор магазина «Тамара» Татьяна Скира. — Та же гречка, например, у нас реализуется по 49 рублей за килограмм. Конечно, приходится больше крутиться, но мы ищем и находим выгодных партнеров, договариваемся о приемлемых закупочных ценах.

— Пришло время дорожить взаимоотношениями, держаться друг за друга и помогать друг другу, — заметил, в свою очередь, Андрей Пантелеев. — Настал момент, когда всем участникам рынка надо немного подвинуться в доходах, не занимать жестких позиций, чтобы достойно пройти этот непростой период. Чтобы у покупателя была возможность купить хлеб, яйца, мясо птицы, овощи, молочные и мясные продукты от тюменского производителя. Что касается санкций, которые ввели в отношении России страны Евросоюза и США, они совсем незначительно сказались на рационе жителей Тюменской области. Более того, открылись новые ниши для местных предпринимателей. Одно из тюменских предприятий уже приступило к производству хамона, другой производитель наладил выпуск сыра «Моцарелла». И таких примеров у нас немало.

Завершился пресс-тур дегустацией твердых сыров производства ОАО «Золотые луга», которые уже поставляются в магазины торговой сети «Магнит» и другие торговые точки Тюмени.

Помогает продвижению местной продукции и акция «Покупаем тюменское!», благодаря которой тюменские бренды стали хорошо известны покупателю.