Л.Г. Зарайская, заведующая мини-пекарней, принадлежащей североплетнёвскому предпринимателю В.Е. Фомину, говорит, что измеряет сменную месячную производительность не весом выпечки, а числом булок. Пекари Е.А. Сергеева и Д.А. Блохина изготовляют их за смену примерно четыреста-пятьсот штук. За месяц – около восьми тысяч. Коллективу частного предприятия соперничать трудно с более крупными производителями хлебной продукции, измеряющими результаты труда в тоннах. Они не пытаются делать этого. Завоёвывают место на рынке сбыта продукции проверенным способом – высочайшим качеством своей продукции и доступными ценами. Между прочим, булка пшеничного хлеба, аппетитного на вид и очень вкусного, стоит в магазинах В.Е. Фомина в пределах двенадцати рублей. Что ещё важно, изделия мастеров мини-пекарни всегда свежие. Они не успевают остыть, как их раскупают.

На снимке: Е.А. Сергеева и Л.Г. Зарайская – работницы мини-пекарни предпринимателя В.Е. Фомина

Текст и фото А. Ростовского