На свиную продукцию отсутствовали ветеринарные документы

В рамках мероприятий по предупреждению распространения АЧС на территории региона сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО проведены выборочные проверки предприятий общественного питания, расположенных на территории города Тобольска.
В ходе одной из проверок установлен факт хранения для дальнейшего использования предпринимателем продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов – замороженный свиной окорок производства Бразилии и свиная печень из Омска, общим весом более 26 кг.
Мясная продукция предназначалась для приготовления блюд в столовой. Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов ставит под сомнение соответствие продукции требованиям безопасности для здоровья человека.
Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности. После предоставления ветеринарных сопроводительных документов, продукция допущена к реализации.