Профилактика кишечных инфекций

В связи с наступлением лета увеличивается риск заболевания населения острыми кишечными инфекциями.

Возбудители острых кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде, длительно сохраняют свою жизнеспособность на загрязненной посуде, в продуктах питания (молоке, мясных продуктах, хлебе, овощах, фруктах), в воде.

Источником острых кишечных инфекций является человек - больной или бактерионоситель. Бактерионоситель - это практически здоровый человек, в организме которого находятся возбудители кишечных инфекций. Читать далее