К большим планам прилагаются возможности и желание

Поводом для встречи с главой КФХ Ю.И. Бердюгиным, занимающимся животноводством, стали слухи о грядущих переменах в хозяйстве. Вот мы и решили узнать — какие?

Предварительно обговорив время, выехала в деревню Бердюгина, где и находится мини-ферма. До вечерней дойки оставалось полчаса, поэтому успела застать хозяев дома, хотя Юрий Игнатьевич «грозился», что уедет по делам в Беляковку. Затем он сопроводил меня на мини-ферму, а по дороге успели обсудить главный вопрос, из-за которого я собственно и приехала. Выяснилось, что не так давно мой герой обратился в СПКК «Армизон» за кредитом на строительство ещё одной базы, но уже на 100 голов, где первым делом разместят 30 нетелей.

- А также «шлейфом» пойдёт и молодняк, - продолжил Юрий Игнатьевич. - Думаю, что через 2-3 года полностью заполним новое помещение, которое нынешнее и по размерам будет превосходить. Если мини-ферма 40 м, то длина будущего здания составит 70. Правда, 15 м заберу под гараж для техники. Ко всему - поставим ещё и зерносклад. Во времянку, где находились нетели, скорее всего переведём овец. В ней вся работа ведётся вручную, а это — тяжеловато, поэтому надо торопиться с возведением нового здания. И не только из-за трудностей - просто у первотёлок в ноябре-декабре начнётся отёл, а ставить их некуда. Тесно становится и в телятнике — поголовье увеличивается. На сегодняшний день 140 голов КРС, из них 46 — дойного стада. Сами знаете, что мини-ферма расчитана на 25 голов. К работам приступим, как только установится погода.

- Хорошее дело задумали... Видимо, не так всё и плохо, раз хотите реализовать такой грандиозный проект?

- Особо-то не жалуемся... Успели только выплатить долг за ферму, как опять ввязываемся в новую авантюру, - смеясь говорит Юрий Игнатьевич.

- Сколько же надо кормов для мини-фермы?

- Если в прошлом году было заготовлено 600 т сенажа, то в нынешнем, учитывая прирост скота, потребуется 800-900т. А будут излишки - тоже не помешают. Сена накашивали 1500 тюков. Нынче хоть до дождей кое-что успели. Да, с ним не проблема, главное - сенаж, который является хорошей кормовой базой. В этом убедились ещё 5 лет назад, с тех пор и заготавливаем. 

- Молоко сдаёте в Бердюжье?

- Да. Теперь наша продукция идёт, в основном, высшим сортом, редко — первым. Имея дело с предыдущим переработчиком, о высшем даже не мечтали, довольствовались вторым, иногда первым, было даже и несортовое. А это - потеря больших денег.

- Слышала, что возникают проблемы с рабочими?

- С этим всегда головная боль, - ответил фермер. - Молодые не хотят работать, да и вообще - разучились люди трудиться. Личное подворье с каждым годом сокращается — вместо 3-4 коров, держат одну, а кто и нисколько...

- Какова нынешняя посевная площадь?

- 400 га, из них 250 занято пшеницей, остальное — ячменём, овсом, донником и смесью разных трав (клевер, люцерна, пырей), которые идут на сенаж, - говорит собеседник. - Этой зимой витаминный стол был и у молодняка - телята растут хорошо, и вес набирают, а, вроде, и ничего в нём такого нет.

- Какие объёмы молока сдаёте ежедневно?

- Ниже 6 центнеров не бывает, больше — да. Зимой и летом почти одинаково получается, так как отёл проходит круглый год: одни в запуске, другие — телятся. Вот и этой осенью от первотёлок ждём прибавления.

Не обошли стороной и тему искусственного осеменения КРС. Но в КФХ Ю.И. Бердюгина оно не применяется. По мнению главы, коровы вовремя не кроются. Для случки здесь держат быка-производителя, которого через определённое время меняют. Так, по словам Юрия Игнатьевича, быки после трёх лет становятся очень агрессивными, считают себя хозяином всей территории, иногда даже не пускают в стадо. Нынешний «Михаил», конечно, куда спокойней своих предшественников, но и то успел погонять хозяйку Веру Ивановну. Да, действительно, увидишь такого "Мишу" и ноги ватными становятся. Когда разговаривала с главой фермы, бык находился в центре загона, но, как только заслышал чужую речь, незаметно для всех оказался у самой изгороди. Забирая ноздрями воздух, косился в мою сторону, видимо, изучая — не исходит ли от меня какая угроза. Куда приятней было находиться среди бурёнок, телят и коз - там не было никакой опасности, наоборот, каждый старался дотянуться до тебя, понюхать, лизнуть, не прочь, чтобы и его погладили. 

Подошло время вечерней дойки, коровы занимали свои места, ожидая, когда их привяжут, подмоют вымя и подцепят доильный аппарат. На всю процедуру, по словам хозяйки, уходит два часа, после чего стадо, перекусив дроблёнкой, вновь возвращается на пастбище. В это время сын Владимир чистит стойла и кормушки телят, раздаёт корм, а потом вместе с Верой Ивановной их поят: новорождённых — чистым молоком, малыши чуть постарше получают витаминизированные «коктели» с добавлением сухого молока. Ко всему, в кормовом столе всегда присутствуют соль-лизунец, сено и другие необходимые добавки. Здесь меня познакомили и с ягнёнком по кличке Шурочка, от которой отказалась мамка. Теперь она живёт среди телят и очень любит парное молочко. Здесь же, по соседству, находятся «апартаменты» дойных коз. Пока разговаривали с В. И. Бердюгиной, пришла доиться коза Таня, в сопровождении «дочек». Вера Ивановна призналась, что их семья предпочтение отдаёт козьему молоку, считая его жирней и вкусней коровьего. Из него получается вкуснейшие сыр и творог...

Хозяйство Бердюгиных увеличивается с каждым годом - кроме крупного рогатого скота, здесь разводят овец, лошадей, на подворье также есть куры, гуси... 

Супруги не боятся никаких трудностей. Им было куда страшней начинать фермерское дело, а сейчас, когда имеются опыт и знания, останавливаться на достигнутом Бердюгины не собираются, ведь для воплощения идей нужны желание и трудолюбие, а этого моим героям не занимать. Точно знаю - всё у них получится!