Свой каравай вкуснее

Несмотря на растущую конкуренцию, в обычном режиме продолжает работу Потребительское общество «Коопхлеб». Ежемесячно предприятие вырабатывает 30 тонн хлебобулочных и 4 тонны булочных изделий, также в торговые точки поступает больше 20 наименований сладкой продукции: печенья, рулетов, кексов, вафельных трубочек и тортов. У ПО «Коопхлеб» много постоянных покупателей, которые убедились в качестве продукции, изготавливаемой по традиционным технологиям, без использования новомодных химиче- ских добавок. Неслучайно продукция местных производителей поступает в детские сады и школы. С начала учебного года предприятие продолжит выпуск хлеба и булочек «Рябинушка» с витаминизированной добавкой «Амитон».

В данный момент большим спросом у омутицев пользуются пышные праздничные караваи. Они готовятся из двух видов теста - обычного опарного с коричневым колером для румяной корочки и безопарного для отделки, из которого мастера делают, например, белых лебедей.

Кипит работа в кондитер- ском цехе, где помимо обычного ассортимента выпускают десятки нарядных тортов на заказ: двух-, трехъярусные - для юбилеев и свадеб; с бабочками, кошечками и чебурашками из крема - для детских праздников. В последнее время потребители стали заказывать торты на рождение и крещение ребенка.

Кондитеры стараются удовлетворить все пожелания заказчиков. Благо, что для этого у них сегодня больше возможностей. В производстве изделий стала использоваться пищевая мастика. В отличие от крема, из нее можно вылепить любой элемент оформления - от цветов, фигурок жениха и невесты до пинеток, грибов и ягод. Вкусная, ароматная мастика красится в разные цвета и позволяет изготовить торт вашей мечты или увиденный на картинке в интернете.