Ямал отправил первую в этом году партию оленины

107,8 тонн мяса оленей стали объектом досмотра специалистов Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам. Первая в этом году партия ценного диетического мяса отравлена муниципальным предприятием «Ямальские олени» (с. Яр-Сале Ямальского района) со станции Лабытнанги Северной жд в город Санкт-Петербург.
При погрузке сотрудники Ямало-Ненецкого отдела Управления провели ветеринарный осмотр груза, проверили выполнение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, после чего дали разрешение на вывоз.
Стоит отметить, что мясо северного оленя обладает полезными для человеческого организма свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. В мясе оленя много белка, немало витаминов, минералов, и почти отсутствует жир, что объясняет диетические свойства продукта.