Вкусно, качественно, недорого

Всем известно, что здоровая сбалансированная пища – залог умственного и физического развития ребёнка, а значит, и его хорошей успеваемости.

Горячее школьное питание сегодня получают все учащиеся образовательных учреждений Исетского района. Насколько хорошо кормят и как налажена система питания, посмотрим на примере одной школы.

В школе № 2 райцентра обучаются 530 человек. Дети с первого по пятый классы, у которых организована внеурочная деятельность, питаются дважды в день. Стоимость одного дня составляет 63 рубля. Цена завтрака для остальных школьников – 50 рублей в день. Что же можно съесть за такие деньги?

– Питание у нас сбалансированное, меню утверждено Центром технологического контроля, главным санитарным врачом и Роспотребнадзором по Тюменской области, – рассказывает заместитель директора по воспитательной работе С.А.Сташкова. – В его состав входят и соки, и молочные продукты, и каши, и супы, вторые блюда.

Медицинский работник Елена Анатольевна Благинина добавляет витамин C в компоты и кисель. Несколько раз в неделю даём школьникам фрукты. Сейчас по пожеланию родителей для разнообразия включили в меню салаты, например, из свежей капусты с морковью или из свёклы с чесноком и сыром.

Для примера – один из вариантов предлагаемых горячих завтраков: бутерброд с сыром, борщ, яблоко, чай с лимоном, хлеб. Вариант «второго питания» для младшеклассников: салат из свёклы с чесноком и сыром, щи из свежей капусты, кура, запечённая в молочном соусе, пюре картофельное, компот из кураги, хлеб.

Стоит отметить, что в этой школе установлен пароконвектор, позволяющий готовить пищу на пару, избегая процесса жарки.

На завтрак дети могут получить молочную пищу, каши, запеканки, суп или второе блюдо, фрукты, на обед (для занимающихся внеурочной деятельностью) обязательны суп и второе блюдо. Полностью бесплатное питание только для тех, кто обучается по адаптированным образовательным программам, находящиеся на домашнем обучении (таких в школе трое) получают сухие пайки. Из 530 учеников – 210 льготников (по данным отдела социальной защиты населения), питающихся по программе софинансирования, за которых из местного бюджета доплачивается 36 рублей 37 копеек в день.

Продукты, используемые для приготовления завтраков и обедов школьникам, все регионального производителя: исетские, тюменские. На поставку горячих обедов школой заключён договор с тюменской компанией ООО «Магия вкуса», они же привозят яйца и овощи. Молочную и мясную продукцию поставляет ООО ММК «Исеть-Молоко», кроме йогуртов, которые привозит ООО «Абсолют» из села Боровое Тюменской области.

Хлебобулочные изделия в школе от ООО «Исетский коопхлеб». Также здесь работает буфет, где можно приобрести соки, выпечку, кондитерские изделия. Всё сертифицировано, есть все необходимые справки.

На вопрос, как кушают дети, с аппетитом ли, Светлана Александровна заметила, что многое зависит от пищевых привычек в семье. Если запеканки и молочные супы дома не употребляются, то в школе зачастую ребёнок этого не ест.

Что касается качества блюд, то за этим регулярно следит комиссия по питанию управляющего совета школы: оценивается процесс приготовления, снимаются пробы, проверяются санитарное состояние и внешний вид столовой. Также члены комиссии интересуются мнением детей и отчитываются перед родителями на общешкольных родительских собраниях о своей работе. Один раз в две недели с той же целью приезжает технолог ООО «Магия вкуса».

Словом, делается всё, чтобы еда была не только качественно приготовленной, но и вкусной и полезной.