Праздник пахнет пирогами

 – Здравствуйте, гости званые да желанные! Милости просим на праздник пирога, – по-ярмарочному громко и задорно ведущие зазывали люд честной на народные гуляния в селе Голышманово.

Долго уговаривать не пришлось, площадь перед домом культуры быстро заполнялась местными жителями и гостями из разных поселений нашего района. Взрослые сразу направились на выставку-продажу декоративно-прикладного творчества, где изделиями торговали местные и заезжие умельцы. В это время дети играли на батутах, разрисовывали лица, катались на пони, которую привёз Брюкутбай Симбабаев из посёлка Голышманово. Популярностью у селян пользовалась художественная мастерская, где можно было получить блиц-портрет от известного художника Евгения Корнильцева-Быстринского и его учеников. Главная фишка этого мероприятия – конкурс пирогов. Выпечка была выставлена на столах для дегустации. Все желающие пробовали пироги и жетончиками оценивали мастерство голышмановских хозяюшек.

– Угостилась пирогами с грибами, яблоками и брусникой – вкусно пекут мои землячки, – говорит Эрна Эйхман. – В прошлом году тоже приходила на праздник пирога, очень понравилось. Общалась с односельчанами, смотрела концертные выступления до самого вечера. Сегодня много знакомых приехали из райцентра, давно не виделись, с радостью встретились.

Конкурсные пироги разошлись мгновенно, а кому не хватило, отправились за знатной выпечкой и приятным времяпрепровождением к обустроенным палаткам. В начале торговых рядов организаторы смастерили колодец, мельницу, поставили тюк сена, а рядом с ним – фанерную фигуру девушки с пирогами в руках. В первой из семи палаток подавали блюда русской кухни: пироги с щукой, картофелем, яйцом, шашлык. Всё это приготовили и продавали работники сельхозпредприятия «Голышмановское».

– Хорошо, что у нас проводится праздник пирога, люди отвлекутся от домашних хлопот и рабочих будней, – отметила Ирина Обухова, продолжая бойко торговать своей продукцией.

В палатке деревни Кузнецова предлагали рыбные блюда, а жители деревень Шулындино и Садовщикова наготовили сладкой выпечки. Коллектив детского сада «Солнышко» представлял украинскую кухню. Одними из первых они распродали свою продукцию. На ура ушли булочки, витаминный пирог, вареники с творогом, свиными шкварками. Самой нарядной была палатка у черемшанцев, её украсили рукодельными изделиями. Черемшанцы встречали гостей шутками да прибаутками. Подавали ягодные блюда и чай из самовара. К палатке с казахской кухней людей манил запах копчёной колбасы из конины и жарящихся на свежем воздухе баурсаков. Здесь хозяйничали сёстры Купой Исакова и Гульнара Мусобаева из села Голышманово. Они гостеприимно приглашали посетителей отдохнуть за дастарханом.

– Колбаса из конины – настоящий деликатес! – восклицает Ирина Коструб из посёлка Голышманово. – Сразу чувствуется, что мясо натуральное и копчение мягкое – ну очень вкусно. Мы с подругой специально приехали на праздник пирога, хорошо отдыхаем.

Наряду с местными жителями активно торговали земляновцы. Они привезли блюда немецкой кухни: штрудель, шарлотку, бретцель – это крендель с орехами. Спросом пользовался напиток из калины. Гостей встречали школьницы в национальных немецких костюмах. Они не только предлагали выпечку на продажу, но и раздавали рецепты. Создали мини-выставку. Среди экспонатов были: флаг Баварии, книги, альбомы, шляпы и обереги. Получился дружеский обмен кулинарным и творческим мастерством между поселениями.

Во второй половине дня проходили состязания в молодецкой удали и силе, были организованы народные игры и забавы. С интересом зрители восприняли парад колясок, где лучшей признали детское транспортное средство под названием «Салон красоты» семьи Соловьёвых. В концерте, кроме местных, выступали артисты из Ражевского и Медведевского сельских поселений. В торжественной обстановке объявили результаты конкурса пирогов. Третье место заняла Надежда Липченко. Она стряпала пирог с начинкой из ревеня. Второго места удостоился Андрей Реутских с пирогом с вареньем. Победительницей стала Светлана Петрушина. Её пирог с грибами понравился народным дегустаторам больше всех. Призёрам вручили в качестве подарков бытовую технику. Продолжилось мероприятие вечерней развлекательной программой и фейерверком.

Праздник пирога хвалили гости из Малышенки в отзыве, который прислали в редакцию. Они высказали пожелание, чтобы подобные массовые мероприятия проводились и в других поселениях.

Праздник пирога – это социальный проект. Инициативная группа защитила его на конкурсе «Культурная мозаика Голышмановского района» и получила грантовую поддержку в размере тридцати тысяч рублей.

– У нас сложилась отличная традиция – выходить всем селом на народные гуляния, – рассказывает глава Голышмановского сельского поселения Наталья Решетникова. – Весной весело встретили Масленицу, летом третий год в рамках Дня села отмечаем праздник пирога. Нынче к участию в нём привлекли и жителей малых деревень. Главная цель соцпроекта – сплочение людей в едином деле, возрождение народных традиций и ремёсел, а также возможность владельцам подворий и умельцам заработать дополнительный доход. Замечательно, что к нам едет много гостей, мы рады дружеским отношениям и сотрудничеству с другими поселениями. Праздник пирога будем проводить ежегодно, в третье воскресенье июня, ждём всех в гости.

Фото Влада УДИЛОВА