О времени и о себе

Добрый день, весёлый час! Рады видеть вас у нас! Зима в феврале свой багаж собирала: метели, сугробы, пургу паковала. Последним впихнула промозглый туман, и к марту был сложен большой чемодан! На север старушка катила без спешки: зевала и щёлкала льдинки - орешки, чуть-чуть почитала, немного вздремнула, зачем-то потом в чемодан заглянула: - Постойте! Забыла! Ужасный склероз! Оставила в марте свой лучший мороз! Пора, очевидно, к врачу обращаться. Обидно! Придётся теперь возвращаться!

Масленица уже на носу!
Зима всегда была испытанием для нашего человека: холодно, голодно, темно. Потому приход весны являлся очень радостным событием, которое обязательно нужно было отпраздновать. Древние верили, что молодой Весне сложно одолеть старую коварную Зиму. Поэтому устраивали веселые гулянья на Масленицу. Прощаясь с Зимой, древние славили Ярилу - бога весеннего солнца и плодородия. Ярило представлялся русичам в образе молодого мужчины, ежегодно умиравшего и вновь воскресавшего.
В этом году масляная неделя продлится с 20 по 26 февраля.
Кружевные блинчики
И в древние времена, и сегодня, в православии, блин остается главным символом праздника. А символизирует он приход тепла, солнца. Ведь блин, как и солнце, - круглый и горячий. У каждой хозяйки свой проверенный временем рецепт блинов, можно сказать традиционная классика. Вот один из таких рецептов.
В слегка подогретое молоко (2 стакана) добавьте 2 столовые ложки сахара, чайную ложечку соли и пакетик сухих дрожжей. Поставьте в тепло и дождитесь, пока дрожжи не поднимутся сверху пенкой. Яйца (4 штуки) взбейте немного в отдельной просторной мисочке. Добавьте к ним дрожжевую смесь и хорошенько перемешайте. Постепенно добавьте 400 г муки, оставьте минут на 20-30 в тепле. Закипятите 2 стакана воды и, помешивая, влейте в массу кипяток, хорошо взбейте. Добавьте в тесто ложку растительного масла. Теперь можно смело выпекать блинчики кружевные. Рецепт этот несложен, на подготовку теста уйдет не более 30 минут.
Приметы
Некоторые народные приметы гласят, что если печь блины на Масленицу с некоторыми особенностями, то можно обеспечить себе финансовую стабильность. Нужно положить в тесто для блинов монету самого большого номинала. Из полученного теста испечь блинчики и обязательно скушать хотя бы один, пока он еще не остыл. Монету хорошенько промыть и потратить на благое дело в течение суток.
Чтобы испечь блины, которые принесут вам любовь, необходимо знать нужные слова. Их нужно говорить при приготовлении теста: «Блины пекутся, кони любви ко мне несутся». Блины, испеченные на любовь, должны быть с ровными краями, не порванные. Чтобы любовь была сладкой, их необходимо обязательно есть исключительно со сладкими начинками.
Период Масленицы полон разнообразных традиций и обычаев. Даже если вы в них не верите, то просто встречайте праздник с чистой душой, по-настоящему веселитесь, с радостью принимайте гостей, ходите в гости и угощайте людей блинами. Такие поступки с чистыми и добрыми помыслами обязательно принесут удачу и счастье!
Наша защита, надежные плечи
23 февраля - День защитника Отечества. В этом году праздничные дни продлятся четыре дня. Так что времени чествовать мужчин больше чем достаточно.
Мужчина должен жить не суетясь,
А мудрому предавшись разгильдяйству,
Чтоб женщина с работы возвратясь,
Спокойно отдыхала по хозяйству.
В Уватском районе проживает около 9400 мужчин. Из них моложе трудоспособного возраста 2257, трудоспособного - 6268, старше трудоспособного - 893. Для сравнения: женщин трудоспособного возраста 5512, а старше трудоспособного - 2276. Глядя на цифры, невольно задумываешься, в каком промежутке от работы до старости происходит их стремительный отсев и почему? Может, мы о них мало заботимся?
Время веры, надежды и любви
С 27 февраля у всех православных начинается Великий пост. И продлится он до 15 апреля. Помните, что во время Великого поста дело вовсе не в еде. Смысл его в очищении духа и помыслов, избавление от обыденной суеты. Он призван дисциплинировать, но при этом быть посильным. Например, шахтер не может поститься так, как домохозяйка, студент - как пенсионерка с гипертонией, не говоря уже о детях, беременных или диабетиках, для которых отказ от пищи или отдельных продуктов может быть смертельно опасен. Это время наблюдения себя, внутреннего спокойствия и ясности.
Если вам есть что рассказать, звоните и пишите в «Уватские известия». Или звоните просто так, тему для обсуждения найдем. Телефон прежний: 2-80-68, и адрес тот же: с. Уват, ул. Иртышская, 19, редакция газеты «Уватские известия».

К другим новостям "Уватских известий"