Даёт корова молоко… Какого качества оно?

Молока и молочных продуктов в Тюменской области достаточно: в их производстве задействовано 5900 объектов. Но всегда ли эта продукция хорошего качества?

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области за 6 месяцев текущего года провело 168 проверок в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов, при этом проведены проверки в отношении четырех непосредственных производителей молока и молочных продуктов в Тюменской области. В первую очередь проверялось соблюдение требований технических регламентов Таможенного союза по маркировке, условиям и срокам хранения, о наличии необходимой и достоверной информации для потребителей на фасованной продукции.

Всего было исследовано более 2300 проб молока и молочных продуктов на соответствие показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), микробиологическим и санитарно-химическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность, токсичные элементы).

Удельный вес проб, не отвечающих требованиям безопасности, остался на уровне прошлого года и составил 4%. Несколько снизилось количество молочной продукции, не отвечающей требованиям по физико-химическим показателям: по сравнению с прошлым годом — с 7,5 до 5,5 процента.

За выявленные нарушения в отношении виновных лиц составлено 176 протоколов, назначено наказаний в виде штрафов на сумму около одного миллиона рублей. Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, сообщает пресс-служба управления.

Специалисты рекомендуют приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке внимательно читайте информацию на упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.