Цена соответствует качеству

Принятый департаментом АПК новый порядок выплаты субсидий за молоко, вступивший в действие с 1 января нынешнего года, наделал много шума среди сдатчиков. Дело в том, что до этого деньги выплачивалась им, а по разработанному регламенту должны поступать переработчику либо кооперативу, собирающему молоко, но опять же - при условии, что они заплатят сдатчику за 1 литр не менее 20 рублей... Вот тут и «нашла коса на камень»... Не спешат переработчики раскошеливаться, потому как молоко поступает, к сожалению, далёкое от идеала. Кому же захочется покупать не качественный товар? Хотя производитель и не отказывается от выплат, но делает это в зависимости от сорта продукции: массы доли белка, кислотности, группы чистоты, плотности, общего микробного числа, показателю содержания соматических клеток. При этом, в молоке не допускается присутствие антибиотиков и бактерий группы кишечных палочек... Влияет на сортность также дойка, охлаждение и хранение...
За разъяснениями по поводу качества молока обратились к председателю ССПК «Альянс» А.А. Дмитриенко, который не только рассказал, но и продемонстрировал — какое молоко поступает от сдатчиков. От увиденного остался такой же неприятный осадок, который был на фильтре после приёмки молока, привезённого с нескольких молокосборных пунктов. Первая реакция — шок... Фильтрование повторяется и при загрузке на отправку переработчику. Даже после двойной очистки, молоко идёт лишь вторым сортом, а это уже совсем иная цена, нежели первого и высшего.
Из разговора с Алексеем Алексеевичем узнали, что кооператив в ближайшее время планирует закупить небольшие фильтры и установить на всех молокоприёмных пунктах, чтобы не быть голословными, а показать сдатчикам — какое молоко они несут...