О выявлении нарушений законодательства в учреждении здравоохранения села Исетское

Факты нарушения законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции выявлены специалистом Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО при проведении плановой проверки учреждения здравоохранения в с. Исетское.
В ходе мероприятия было установлено, что учреждение приобрело и использовало для приготовления пищи крупы без документов о качестве, с нарушением маркировки, а также не соответствующие требованиям нормативных документов по крупности, содержанию доброкачественного ядра и содержанию мучки.
Кроме того, хранение круп, требующих специальных условий хранения, осуществлялось юридическим лицом в складе пищеблока без приборов, позволяющих определить температуру и влажность воздуха в помещении.
В отношении должностного лица учреждения возбуждено административное дело по ст.7.18 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.