Внеплановая проверка показала нарушения

Специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО проведена внеплановая проверка ООО «Атон», находящегося в с. Гагарино Ишимского района, осуществляющего деятельность по убою животных и переработке продукции животного происхождения.
В ходе проверки выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства:
- отсутствует помещение для карантинирования животных, изолятора для больных животных, поступивших на убойный пункт;
- отсутствует опись убойных животных, доставляемых на убойный пункт;
- в процессе убоя не предусмотрена поточность, последовательность технологических процессов, что не исключает перекрёстной контаминации;
- отсутствуют специальные закрывающиеся ёмкости, для сбора боенских отходов;
- не проводится дезинфекция оборудования и помещений;
- не разработаны и не внедрены мероприятия по контролю критических точек при производстве мяса и мясной продукции (ХАССП);
- осуществляется хранение свинины в морозильной камере без этикеток (маркировки) на упаковке с указанием изготовителя, даты выработки, условий хранения, также нарушения выявлены при утилизации боенских отходов.
По факту выявленных нарушений возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении нарушений ветеринарного законодательства РФ.