Стимул для роста

На птицефабрике замкнутого цикла «Тюменский бройлер» в Каскаре начали серию конкурсов профессионального мастерства.

Первыми в этом году на старт соревнований вышли переработчики: составители фарша, изготовители эксклюзивных полуфабрикатов ручной работы и производители полуфабрикатов из мяса птицы для популярной сети ресторанов.

Первые – тестовые этапа конкурса уже позади. Пятнадцать человек получили право участвовать в финальных испытаниях. Представителей СМИ пригласили составить впечатления об участии финалистов в практической части, которая состоялась 17 апреля. Для того, чтобы попасть к месту действия, журналистам пришлось облачиться в униформу компании, на которую сверх того пришлось одеть ещё накидки, чепчики и бахилы, и пройти через многочисленные санитарные посты. Связано это с мерами безопасности против вирусов и инфекций, меры эти уже давно стали нормой жизни для птицеводческих предприятий.

Читать далее>>>