Котлеты от "Тюменского бройлера"

Модернизация птицефабрики «ПРОДО Тюменский бройлер» помимо строительства новых птичников включает в себя приобретение нового оборудования, которое можно будет использовать для производства полуфабрикатов.

- Наша стратегия развития подразумевает увеличение выпуска кулинарной продукции, – говорит директор птицефабрики Оксана Величко. – Мы видим, что спрос на полуфабрикаты растет с каждым годом, поэтому мы все больше будем заниматься переработкой. В частности, это касается котлет. Покупатели уже оценили преимущества приготовления этих полуфабрикатов и их вкусовые качества, так что будем работать над совершенствованием всех процессов, связанных с производством этого вида продукции.

В ближайшее время "Тюменский бройлер" намерен приобрести современную автоматическую линию для производства котлет.

- Это позволит нам выпускать котлеты с начинкой и увеличить объемы продаж в 2-3 раза. В следующем году в планах продать более одной тысячи тонн этого вида продукции, – говорит Оксана Величко.