Молочный завод нарушает требования ветеринарного законодательства

Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Молочный завод «Абсолют» с целью исполнения указания Россельхознадзора.
В ходе проверки установлены следующие нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»:
– несвоевременно проводится входной контроль за пищевым сырьем (сырым молоком);
– пищевая продукция, находящаяся на хранении в холодильной камере, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности;
– не проводится контроль за упаковочными материалами, используемыми при производстве пищевой продукции.
Кроме того, на предприятии не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, отсутствует концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
По итогам проверки юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 в виде штрафа в размере 100 тыс. рублей.