О выявленных нарушениях ветеринарного законодательства

Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Киприной Е.В.
В ходе проверки установлены следующие нарушения:
- осуществляется реализация мяса свинины без установленных сроков годности;
- отсутствуют промаркированные, закрываемые ёмкости, для биологических отходов;
- помещение для разделки полутуш и приготовления мясных полуфабрикатов не оборудовано термометрами и журналами для регистрации температуры, вследствие чего невозможно установить температуру воздуха в цехе;
- в холодильной камере мясная продукция хранится вплотную к стенам.
По итогам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.