Новинки сладкой жизни

Машинами, контейнерами, вагонами отправляется продукция ООО «Слада» как в столицу, так и в самые дальние уголки России. Карамель, ирис, мармелад, фрукты и орехи в шоколаде – эти любимые лакомства ишимцев и жителей Тюменской области теперь пробуют в Уральском федеральном округе, Иркутске, Хабаровске, Владивостоке и других городах и регионах страны.
Новая суфлейно-желейная линия производительностью три тонны в сутки работает беспрерывно, едва справляясь с заявками. И руководство предприятия приняло решение о расширении производства. Идёт модернизация и в цехах по выпуску драже, карамели, батончиков, ириса, мармелада куполообразного. Людмила Поспелова, исполнительный директор: – Наша продукция действительно очень вкусная, потому что мы используем самое качественное натуральное сырьё: сахар – из Краснодарского края, патока – из Казахстана, огар, пектин, арахис – импортные. Предлагаю посмотреть, как работает сердце линии – варочное отделение. Здесь изготавливается огаро-сахаро-паточный сироп, затем он взбивается с маслом, сгущённым молоком, яичным белком и отправляется на формование. Слышите, как бурлит, журчит, клокочет однородная масса. Это рождается суфле. В 2009 году наша продукция участвовала в конкурсе «Лучшие товары и услуги Тюменской области», и в номинации «кондитерские изделия» мы стали победителями. Первое место получили конфеты «Птичка в облаках» трёх наименований с начинкой – наша собственная разработка, конфеты «Пломбир» и «Желейная». Дипломом отмечена мини-карамель с начинкой «Муви», названная так в честь мультяшного героя. Вес каждой штучки – не более двух граммов. Любимое детское лакомство. Сама я обожаю трёхслойный мармелад и «Птичку в облаках». Мы работаем по лизингу с торговыми компаниями Екатеринбурга. Через них идут заказы, обеспечение сырьём, торговля. Упаковочный материал, обёртка приходят из Перми и Санкт-Петербурга. Всё отлажено до мелочей. В коллективе у нас 240 человек, и каждый занят своим делом. Работаем в две смены, только успеваем отгружать готовую продукцию. В ближайшее время намерены расширять и модернизировать производство, так как спрос превышает предложение. Технолог предприятия Василий Иванов поехал в столицу на выставку ингредиентов: мы готовимся к выпуску новых видов драже. Планируем приобрести оборудование по производству шоколада и кремовых конфет, модернизировать карамельное и ирисное производство. На эти цели учредители планируют инвестировать в наше предприятие 230 миллионов рублей. Если осуществится всё задуманное, начнём строительство нового складского комплекса на территории предприятия. Планы, о которых рассказала Людмила Эдуардовна Поспелова, вполне реальны. Для их реализации есть всё: силы, средства, профессиональные кадры, оборудование. Как есть и спрос на качественную и вкусную продукцию, которую выпускает ООО «Слада».
Светлана Нечаева.