В Тобольске на предприятии по изготовлению полуфабрикатов установлены нарушения технических регламентов

Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в Тобольске проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Сумарокова О.А. Предприятие занимается производством мясных полуфабрикатов.
По результатам контрольно-надзорного мероприятия установлены следующие нарушения:
- в производственных помещениях пол, стены, имеют трещины, выбоины, что не позволяет осуществить качественную мойку и дезинфекцию помещения;
- в цехе по производству мясных полуфабрикатов морозильное камеры не оборудованы термометрами;
- в производственном помещении осуществляется хранение посторонних предметов (упаковочная тара, гофрированный картон, посуда для приема пищи) не используемых при производстве;
- в процессе производства пищевой продукции используются деревянные поверхности (столы, разделочные доски).
За нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Управлением Россельхознадзора возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Предпринимателю выдано предписание об устранении выявленных нарушений.