Поставляют только качественные овощи

Агрофирма «КРиММ» начала сбор урожая с рубки листовых и кочанных салатов и капусты.
Сегодня овощеводы уже отправляют свежие овощи на реализацию в торговые сети.

Жаркая погода, недостаточный или чрезмерный полив, болезни и даже нехватка необходимых микроэлементов в почве могут негативно повлиять на качество овощей.
Очень сложно заметить проблемы на капусте, где потемневшие сухие или гниющие листья оказываются в самой середине вилка. Чтобы удостовериться в том, что кочаны здоровые, овощеводы проверяют каждую партию. Для объективности оценки крупные заказчики присылают на производство независимых экспертов.
Сюрвейер сети «Магнит» Евгений Бояркин сегодня ежедневно проводит качественный осмотр каждой партии овощей, отправляемых на оптовые склады магазинов. Из 20 паллет с мешками он произвольно выбирает шесть сеток. Из каждой берёт на обследование по два кочана ранней «Адемы». Вес каждого должен варьироваться в пределах от 0,5 до 2,5 килограмма. На местах зачистки листьев не должно быть гнили, а внутри вилка – сухих листьев. За два полных года работы он видел такие повреждения всего несколько раз. Это свидетельствует о поддержании на производстве высоких стандартов качества.
В настоящее время идёт проверка готовящейся к отправке партии свёклы. Диаметр одного корнеплода не должен превышать 10 см, загнивы и сколы также недопустимы. Загрузка фур начинается только после подписания документов о соответствии овощей стандартам. Замечаний по капусте и свёкле из последней партии у проверяющего не было, поэтому упоровские овощи отправились на реализацию.
Сортировочные линии предприятия пока не задействованы на полную мощность. Ближе к осени, когда в агрофирме начнётся массовая уборка овощей, нагрузка на контролёров значительно возрастёт. Но и сейчас работы у них хватает.

Фото автора.