Без хлеба нет обеда

На улице Хлынова, № 18А, где раньше находился магазин «Находка», открылась мини-пекарня «Возрождение». А хозяйка здесь — индивидуальный предприниматель Анастасия Обыденкова.

    Жители окрестных улочек привыкли к магазину, удобно, всё под рукой, не надо в центр идти. И когда магазин закрыли, неудобство ощутили все…  И вот в начале января на здании появилась новая вывеска: «Пекарня «Возрождение», а продают здесь не только хлеб и хлебобулочные изделия, но и продукты первой необходимости: молоко, творог и даже колбасные изделия… Удобно, и ходить не надо никуда! Потянулся народ в магазин, да и как мимо пройти, хлебный запах так и манит. Хлеб попробовали уже все, кто рядом живёт, да и не только, приезжают за горячим хлебом и те, кто живёт дальше. Продукция понравилась, потому приходят сюда вновь и вновь.

   О предпринимателе Анастасии Обыденковой наша газета рассказывала в июле, тогда она открыла свою пекарню в с. Каргалы. Здание арендовали, оборудование тоже, вложились в ремонт, планировали развиваться. Единственным неудобством для коллектива было то, что приходилось каждый день ездить в село из райцентра. Но работа продолжалась; приобрели свою машину для доставки хлеба, заключили договоры с магазинами района о поставке продукции, в 10 населённых пунктах её доставляет водитель Антон Репилов. А когда появилась возможность приобрести своё здание, не раздумывали, решили, что так будет лучше. Предприниматель выражает благодарность за поддержку Наталье Ивановне Бакшеевой и всему коллективу СПКК «Викулово».

   Переехав в новую пекарню, приняли на работу ещё одного пекаря. Сейчас над выпечкой колдуют Татьяна Вальтерова и Мария Ковалёва. Производство хлеба —дело непрерывное, пекут его здесь и в ночное время, чтобы с утра покупатели смогли приобрести свежий горячий хлеб. Больше покупателей, больше выручки, и работы в разы больше… Но Анастасия рада, что идёт дело! Теперь они уже имеют опыт работы, а он бесценен, теперь они не боятся конкуренции, они продолжают развиваться.

   На прилавке, кроме хлеба,  разная выпечка: булочки с маком, плюшки с сахаром, сосиски в тесте, пирожки… Покупателей встречает продавец Любовь Чернова. Ассортимент меняется каждый день, покупатели, распробовав сдобу, приходят ещё и ещё. Заключены договоры на поставку продуктов: мука   у предпринимателя омская «Добродея», на молочку заключили договор с Бердюжьем и Тюменью («Золотые луга»), колбасные изделия доставляют в магазин из Ишима и Екатеринбурга.

   Хлеб всему голова! Можно отказать себе в чём-то, а без него – никуда. Поэтому дело, которое выбрала Анастасия, выгодное, главное – завоевать своего покупателя, наладить сбыт. За время работы пекарня «Возрождение» уже на слуху у земляков, а это значит, коллектив шагает по верному пути. Пожелаем  ему удачи!

Фото автора