Аппетит ушел во время еды

Вегетарианское кафе быстрого питания SoupCulture закрывается 31 мая.

Как рассказал владелец заведения Александр Просоедов, причиной стало то, что собственник помещения отказался продлить аренду. На этом месте он сам планирует открыть предприятие общепита. Оно, наверно, и понятно: улица Челюскинцев, 29 – в сотне метров от пешеходной улицы Дзержинского. Это теперь лакомый кусочек, уж простите за такую аналогию.

– Мы не будем открываться в новом месте, – продолжает Александр, – просто устали. У нас очень демократичные цены, и бизнес окупается только при сохранении нынешних затрат. Переезд, ремонт и новые условия аренды нам сейчас не потянуть. Да и сложно в Тюмени найти удобное место.

Проблемы начались не сегодня. Еще в марте прошлого года мы писали о том, как заведение было вынуждено поднять цены на пять процентов, а также незначительно уменьшить порции. Это было связано с резким скачком закупочных цен на продукты.

У SoupCulture также был павильон на улице Дзержинского, его тоже освободят, только на день раньше, 30 мая.