В Тюменской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при производстве мяса птицы

В сентябре 2023 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий», установлены нарушения при производстве и выпуске в обращение продукции из мяса птицы.
Так, например, АО «Продо Тюменский бройлер» по актам инвентаризации добавлена следующая продукция неизвестного происхождения:
- тушка куриная замороженная в количестве 275 кг;
- грудка цыпленка бройлера замороженная в количестве 127,57 кг.
Некоторые производственные операции находятся в статусе незавершенное производство более 2-х месяцев, при том, что срок годности продукции и сырья уже истек. Таким образом, нарушена прослеживаемость при производстве продукции из мяса птицы. Это является нарушением «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом МСХ № 862 от 13.12.2022 года и вступивших в действие с 1 сентября 2023 года.
По фактам выявленных нарушений АО «Продо Тюменский бройлер» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Доступ в ФГИС «Меркурий» уполномоченного лица ограничен.