«Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на предприятиях общепита Тюменской области»

За период с 28 июня 4 июля 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

В ходе контрольно-надзорных мероприятий на территории Тюменской области установлено, что «Хинкал бар»(ИП Искендеров Ф.Г.) и "Булошная" (ИП Линдт Л.В.) не имеют ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию. У магазина "Мой мясной" (ИП Холодняк С.А.) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на говядину, а у"Ivafood" (ИП Ильиных В.А). вообще  нет регистрации в компонентах ФГИС ВетИС «Цербер» и «Меркурий».

Следовательно, все выше указанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.