Дети сказали: «Давно пора!»

Вера Москвина - мама шестерых детей, однако кухня ялуторовчанке не надоедает. Более того, она настолько увлечена кондитерским искусством, что вот уже восемь лет горожане обращаются к ней за домашними угощениями.

Без сомнений. Идею открыть пекарню Вера Анатольевна вынашивала больше года. Первого сентября эта мечта сбылась. А ведь от совместного с мужем решения до реализации проекта не прошло и трёх месяцев. По словам Веры, Сергей всегда долго принимает решение, всё взвешивает, обдумывает, а в этот раз сразу одобрил идею жены.

- В начале лета приняли решение, а 24 июня я уже зарегистрировала ИП. Просто сразу стали искать информацию в интернете, какие есть меры поддержки со стороны государства, какое содействие оказывается. Я оставила заявку на сайте Фонда финансирования предпринимательства Тюменской области, со мной связались специалисты, сами записали меня в банк, назначили время, - рассказывает Вера. - Потом направили по месту жительства к представителю Инвестиционного агентства Елене Козловой. Она консультировала по возникающим вопросам.

Первые в городе. Кстати, льготный заём долго ждать тоже не пришлось - документы начали собирать после 10 июля, как только Вера вошла в реестр предпринимателей, а средства были перечислены уже к концу месяца.

- Вера Москвина привлекла льготный заём по программе «Семья», запущенной в этом году по распоряжению губернатора Тюменской области. Она предусматривает льготное финансирование для многодетных семей. В Ялуторовске Вера Анатольевна - первый заёмщик, который воспользовался средствами по этой программе. Всего в области мы профинансировали пять проектов на общую сумму 18 миллионов рублей, - отметил генеральный директор Фонда финансирования предпринимательства Тюменской области Алексей Мартын.

Заёмные средства Москвины направили на приобретение оборудования, своими силами сделали ремонт и закупили мебель в торговый зал. К слову, помещение, не требующее больших вложений, нашли довольно быстро. Его одобрила команда аналитиков, ведь новая пекарня открылась по франшизе.

- Ни дня не пожалели, что купили франшизу. Поддержка 24/7, ведь у начинающих столько вопросов, в которых надо быть профессионалом. А тут во всём нам помогали аналитики. Подбор помещения, ремонт, расстановка мебели, производственного оборудования - всё согласно требованиям СанПина. Пока бы мы это изучили, прошло бы гораздо больше времени. Помогают по организационным, юридическим вопросам, бухучёту. Всё подсказывают - что на каком этапе мы должны делать, до мельчайших подробностей, - радуется предпринимательница. - Даже сейчас к нам приехала команда запуска: с нами работают старший кассир, технолог, всё рассказывают, показывают. Мы бы сами столько шишек набили!

И вакансии есть. Самым сложным в открытии пекарни Вера назвала подбор кадров. Она по образованию финансист, к тому же есть опыт работы с «бумагами», поэтому страха перед оформлением документов не было. Направление тоже выбрано по душе, здесь тревог нет, а вот набрать команду из восьми человек оказалось проблемой. Штат пекарей до сих пор не укомплектован.