Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на предприятиях общепита Тюменской области

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

Сотрудниками Управления установлено, что у предприятий быстрого питания: «Мастеролл» (ИП Королева Ю.А., г. Тюмень, ул. Малиновского, д. 6А, к. 1), кафе «Светлая» (ИП Хамова С.А., г. Тюмень, ул. Энергетиков, д. 68) кафе «Chef grill» (ИП Мамедов Т.И., г. Тюмень, ул.

Станислава Карнацевича, д. 7/1); кафе «Мангал Хаус» (ИП Джаббаров М.Г.о., г. Тюмень, проезд Геологоразведчиков, д. 6, ст. 2), кафе «Вкус огня» (ИП Гижларян Е.М., г. Тюмень, ул. Пролетарская, д. 92), кафе «Пекарь Хаус» (ИП Вартанян А.М., г. Тюмень, ул. Щербакова, д. 118А) - отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.

Следовательно, все выше указанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.