Свое - оно всегда лучше!

Областная акция «Покупаем тюменское» набрала обороты. И наконец-то в магазинах нашего района появились зеленые плакаты с призывом к покупателю приобретать продукты тюменского производителя. Одной из первых участниц акции стала индивидуальный предприниматель В.А.Ерофеева.

Валентина Анфинтьевна занимается не только продажей разных товаров, но и их производством. На пекарне ИП «Ерофеева В.А.» работают мастера своего дела, они выпекают хлебобулочные изделия 45-ти наименований. Только хлеба восемь видов. Это и пшеничный, и ржаной, и с отрубями, и с орехами, и солодовый - на любой вкус. Особым спросом у покупателей пользуются пироги с рыбой, с капустой, булочки в ассортименте и курники. Выпечка всегда свежая и вкусная, потому что мука, которую закупают на Ишимском комбинате хлебопродуктов, - первого сорта.

Продукция ИП «Ерофеева В.А.» любима потребителем не только Бердюжского района, но и Голышмановского, Аромашевского и даже жителями Курганской области. Предприятие успешное, а потому и не стоит на месте.

-В настоящее время, - рассказывает Валентина Анфинтьевна, - на нашем предприятии проходят обкатку еще два цеха - кондитерский и цех полуфабрикатов. Уже закуплено специальное оборудование, и на прилавках появились пробные партии кондитерских изделий - зефир, рулеты, кексы, сырные палочки, пирожное бисквитное и заварное кольцо. Планируем расширить ассортимент и полуфабрикатов - сочни для пельменей, пельмени и так далее. Для этого нам нужны специалисты. Поэтому сейчас идет работа по набору квалифицированных кадров. Как только сформируем коллектив, запустим и производство новых цехов.

Хлеб, пироги и булочки, выпекаемые на предприятии Валентины Анфинтьевны, не требуют рекламы. Вкусовые качества выпечки по достоинству оцениваются разными жюри конкурсов, в которых ИП «Ерофеева В.А.» очень часто занимает первые места. Но самый строгий оценщик - это, конечно, местный потребитель.

-Моей семье очень нравится продукция ИП «Ерофеевой В.А.», - говорит Татьяна Ивановна, жительница Бердюжья. - Цена приемлемая, и вкус отменный. Хлеб - больше всего я люблю докторский с отрубями, - и другую выпечку, особенно булочки, мы берем только у них. Говорят же, хлеб чужой стороны не терпит, то есть чужой - быстрее портится. А свой, он испортиться не успевает - съедаем.

Все правильно, свое - оно всегда лучше!

А. ПОЛУЯХТОВА.

На снимке: выпечка ИП «Ерофеева В.А.»

Фото С. ЧЕКУНОВА.