Нам не хлеба каравай, а пельмени подавай!

С давних пор на нашем столе появились пельмени - удивительно вкусное и сытное блюдо. И лепить их просто, да и с начинками можно пофантазировать и сделать самые разные - и с рыбой, и с капустой, и с ягодами. Примерно тогда же и пельменные стали открывать, где люди могли не только вкусно отобедать, но и мирно поговорить, отдохнуть.

Теперь пельменная, с величественным названием «Династия», есть и у нас в Бердюжье. Располагается по улице Кирова, 19, напротив здания бывшего КБО. 6 марта пельменная была открыта для посетителей. И вот что нам рассказала Валентина Анфинтьевна Ерофеева, индивидуальный предприниматель, директор торговой сети ИП «Ерофеева В.А.»:

-Мы приобрели и полностью отремонтировали здание бывшего магазина, сделали два больших уютных зала. Организовали три рабочих места. В одном из залов уже установлен телевизор, в другом - поставим в скором времени. Для посетителей предлагаем всегда свежие пельмени ручной лепки. Весь процесс приготовления пельменей - от фарша до лепки - производим сами. Также есть салатики, бутерброды, выпечка, чай, кофе - все, что необходимо для завтрака или обеда. Многие интересуются: почему мы открыли пельменную, а не кафе или магазин. Во-первых, мы ориентировались на потребность и пожелания наших жителей, ведь в нашем селе не так уж много мест, где можно вкусно покушать, отдохнуть. А магазинов и так пока достаточно. Тем более, место для пельменной выбрано удачное - практически в центре, рядом автовокзал. Пообедать в ожидании автобуса, купить что-то в дорогу или домой - теперь все это стало возможным. Думаю, со временем и учетом пожеланий посетителей ассортимент предлагаемых блюд увеличим. Если поступят заявки на организацию банкетов по случаю дня рождения, юбилея или свадьбы - будем проводить. Пельменная работает с девяти часов утра до шести часов вечера. Так что приглашаем всех жителей к нам обед.

А мы тем временем и сами заглянули в пельменную и пообщались с посетителями.

-Вкусно, сытно и по цене приемлемо, что тут еще скажешь, да и пельмени - мое самое любимое блюдо, - признается Виталий Иванович, водитель, уплетая аппетитную порцию. - Для обеда как раз подходит, и идти сюда недалеко - очень удобно.

-Мы работаем тут рядом, через дорогу, и для нас это самое подходяще место для обеда. Пельмени подают свежие, как говорится, с пылу - с жару, добавишь перчику в бульон - красота: и сыт, и к труду готов, - улыбается Ирина Сергеевна, продавец.

Сколько людей, столько и мнений, и вкусы у всех разные. Но несомненно одно - пельменная пустовать не будет.

Юлия ВОЛКОВА.

На снимке: коллектив пельменной (слева направо) Л.И.Огнева, Е.Ю.Тангина, Н.А.Евдокимова; до чего вкусны пельмени!

Фото Сергея ЧЕКУНОВА.