Профессия выбрала меня

Татьяна Пименова – повар с 30-летним стажем. Работает в старозаимском детском саду.

Шутка ли приготовить вкусные и разнообразные блюда для 25 малышей на завтрак, обед и полдник? Вы бы справились с такой задачей? А Татьяне Александровне это дело по плечу. Говорит, что особенно у неё удаются котлеты, тефтели, рыбные и мучные блюда, а вот к тортам и пирожным повар равнодушна. Может, потому, что не так часто приходится их готовить, ведь в детсаду меню особое – диетическое.

Сегодня у Татьяны Александровны самый высший квалификационный разряд. Но моя собеседница утверждает, что это не она выбрала профессию, а профессия – её: окончив школу, Татьяна Пименова устроилась в детский сад подменной рабочей, была на подхвате у воспитателей и нянечек. Но однажды пришлось заменить повара… Дело пришлось по душе.

– Сейчас даже и не могу представить себя вне этой профессии, а ведь когда-то я мечтала быть парикмахером. Хорошо, что судьба распорядилась иначе, – улыбается Татьяна Александровна.

Ольга МЯСНИКОВА

Фото автора