Праздник хлеба в Тобольске

Его пропустили сельские товаропроизводители. И зря…

Заключительный этап десятого, юбилейного, смотра-конкурса «Тобольский каравай-2011» собрал в стенах Дворца культуры «Синтез» производителей и потребителей хлебобулочных изделий.

В смотре-конкурсе были представлены девять предприятий города, занимающихся хлебопечением, из 21. На этом этапе состязания каждое старалось как можно красочнее и оригинальнее представить свою продукцию не только жюри, но и потенциальным покупателям.

Получился настоящий праздник хлеба. Здесь у каждого участника – своя «изюминка». Как не обратить внимание на огромный каравай с колосками или запечённого поросёнка, который оказался из муки? А вот булочки «раки» с изюмом и «поросята» с капустой. Когда на прилавке такая выпечка, спокойно мимо пройти трудно! Рука так и тянется отщипнуть кусочек.

Впечатлили взыскательную публику торты от ООО «Славянская». На почётном месте в экспозиции – замысловатое шоколадное пасхальное яйцо. По соседству расположился «Мосмарт» с разнообразной выпечкой. Широко представила свою продукцию частный предприниматель Мансурова, а само предприятие воспевали русские красавицы из народного коллектива. Хозяева в долгу не остались: угощали гостей выставки новой продукцией. Начальник отдела сельского хозяйства райадминистрации В.М. Михайлов уверен, что хлебопёкам Тобольского района есть что показать горожанам. Ведь на выставке-презентации в Тюмени наши хлебопёки выглядели и на областном уровне неплохо. ЧП Кульмаметова по ассортименту и качеству продукции не уступило бы городским хлебопёкам.

Однако, как рассказала начальник отдела промышленности, предпринимательства и социально-трудовых отношений администрации города Н.В. Пангина, хлебопёки из Тобольского района готовности участвовать в смотре-конкурсе не высказали.

• Если в дальнейшем желающие будут, мы готовы провести совместное мероприятие, - сказала она. Будем надеяться, что в «Тобольском каравае-2012» будет представлена продукция не только городских, но и районных предприятий.

Елена ТЯН, фото Тимура КАРЫМОВА