Торговать фаршем в лабазе не будут

Условия торговли мясом, мясопродуктами и рыбой в мясном лабазе ООО «ТД Никольская ярмарка» обсудили участники рабочей комиссии по упорядочению объектов потребительского рынка на территории города Ишима.
Вопрос назрел в связи с неоднократными обращениями представителей Общественного совета по поводу отсутствия маркировки и документов при продаже мясного фарша. Кроме того, нарекания поступали и по поводу нарушения соседства товаров. С одной рабочей поверхности наряду с сырым мясом реализуются мясные полуфабрикаты: мясной фарш, колбасные изделия, копчёности и др. В этой связи руководство лабаза получило предписание в соответствии с п. 6.3 «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». В адрес генерального директора ТД «Никольская ярмарка» Леонида Смирнова направлен протокол рабочей комиссии и письмо с рекомендацией запретить торговлю мясным фаршем, свежемороженой рыбой и морепродуктами на территории лабаза, а также приостановить оказание услуги населению по измельчению мяса. Кроме того, внимание руководства торгового дома обращено на необходимость соблюдения правил при продаже морепродуктов и рыбы. Данная группа товаров должна реализовываться в павильоне. Как поясняют сотрудники отдела по потребительскому рынку, сейчас за ситуацией установлен жёсткий контроль со стороны администрации города и государственной ветеринарной службы.