Путь «в минус»

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? За таким шуточным вопросом обычно прячутся серьёзные переживания по поводу лишнего веса. Реклама навязывает кучу средств, которые якобы помогут за считанные недели вернуть былую красоту. И многие люди, склонные к полноте, «клюют» на этот крючок: покупают небезопасные препараты для похудания, примеряют на себя различные чудодейственные диеты. По собственному опыту знаю, что пользы от таких метаний никакой.

Почти махнула рукой на все попытки похудеть, как познакомилась с женщиной, которая уже более тридцати лет держит «форму». Причём, она не выглядела изнурённой вечным ограничением в пище – наоборот, цветущей, жизнерадостной. Оказалось, что по профессии моя новая знакомая – врач-диетолог. Эту специальность в своё время она выбрала неслучайно. В детстве она отличалась от сверстников тучностью. За годы медицинского труда и исследований разработала собственную систему питания, благодаря которой остаётся стройной. Естественно, я поинтересовалась, как у неё это получается.

– Мы то, что мы едим. От качества, количества поглощаемой пищи зависит состояние нашего организма, внешний вид, и как следствие – самочувствие и удовлетворённость собой, – так она начала свой рассказ. – Хочешь избавиться от лишних килограммов? Самый быстрый путь – с понедельника резко ограничиваешь суточное количество пищи, исключаешь из рациона всё жирное, мучное, сладкое, начинаешь интенсивно заниматься спортом. Похудеешь обязательно. Но как только вернёшься к привычному образу жизни – вес вернётся. Да и здоровье ухудшится. Почему? Да потому, что несбалансированный рацион не соответствует понятию «диета», а подходит, скорее всего, под понятие «голодовка». Есть второй путь – идёшь к специалистам (терапевту, диетологу), которые после обследования предложат сбалансированную диету и комплекс упражнений, соответствующих возрасту и физическому состоянию. Этот путь самый верный. Килограммы уйдут, но не так быстро, как хотелось бы – максимум три килограмма в месяц. Это самые приемлемые цифры и сроки. Быстрое похудание наносит большой вред организму. Кроме того, в этом случае будешь терять не мышечную массу, а именно то, от чего хочешь избавиться, – жир.

Она говорила долго. Я внимательно слушала и отмечала про себя, что вся её система питания построена на давно известных истинах, от которых большинство отмахивается, потому что лень заняться собой. Гораздо проще жаловаться на жизнь, заедая это очередной булочкой, котлетой, печенюшкой, и надеяться, что вот-вот появится средство, которое в одночасье решит проблему. Стыдно стало за своё собственное безволие.

Несколько дней анализировала, из чего состоит мой обычный рацион – записывала всё, что попадало в рот. Оказалось, что питалась, в основном, сладостями, колбасой, сосисками и прочей «быстрой радостью» из магазина, приправляя всё это литрами кетчупа и майонеза. От такой еды чувство сытости проходило быстро, и желудок требовал новой порции. Последовала совету знакомой: щи да каша – пища наша.

– Наши предки были мудрее нас, хотя представления не имели о том, что каша из крупы – это сложные углеводы, которые дают нам длительную энергию. Пока есть энергия – организм не просит «добавки». Научно доказано, что жидкая пища уходит из желудка медленнее, чем густая, – говорила она.

И действительно после такой еды чувство голода наступает нескоро. Теперь мой дневной рацион выглядит так. Завтрак – каша на молоке или блюда из гречки и риса. Обедаю супом. Ужин (не позднее чем за четыре часа до сна) может быть разным: либо это кусок мяса или рыбы с гарниром, либо кушанья из сыра, куриных яиц, творога. Ежедневно в обязательном порядке употребляю овощи (картошка на гарнир и в супе – не в счёт).

– Чем разнообразнее питание, тем лучше. Нездоровый аппетит возникает ещё и потому, что организму не хватает каких-либо питательных веществ, и он будет всеми силами требовать перекрыть недостачу, – учила меня знакомая.

Я и ем всё – даже те продукты, которые многими диетами предписано исключить из рациона совсем. В течение дня не отказываюсь и от «вкусняшек» типа колбасы, фруктов, печенья и конфет, но только после того, как съела основное блюдо и по чуть-чуть: захотелось сервелата – пожалуйста, один-два пластика не повредят, пирожное – можно, но только одно, а не все, что лежат в вазочке, сразу.

И всё же есть два правила, которым следую неукоснительно. Приучилась наедаться одной порцией салата и основного блюда (примерно по двести граммов) с одним куском хлеба, никогда не беру добавки. Полностью отказалась от перекусов в перерывах между приёмами пищи. Поначалу было сложно выдерживать эти правила – порой приходилось успокаивать организм стаканом чистой воды. Потом привыкла, и желание пожевать чего-нибудь «просто так» пропало. В этом мне ещё помогло и то, что по совету знакомой научилась различать голод психологический и физический. Каждый раз, когда возникали сомнения, действительно ли проголодалась или просто решила «заесть» конфетой или пирожком очередную проблему, вспоминала её слова:

– От того, что ты на время забудешь о неприятности, проблема не решится. Так зачем же добавлять к внешним раздражителям ещё и внутренний – недовольство собой? Не проще ли решить проблему сейчас и, не возвращаясь к ней, радоваться жизни.

Труднее было приучить себя к физическим нагрузкам – не терплю активные занятия спортом. Но нашла для себя подходящий вариант — скачала из Интернета несколько видеоуроков с несложными комплексами упражнений «для ленивых» и по ним занимаюсь.

– Без физической активности процесс потери веса проходит гораздо медленнее. Но не нужно немедленно бежать в спортзал и прыгать там до изнеможения. Это станет большим стрессом для организма. Нужно подобрать себе такую нагрузку, которая была бы под силу и подходила под характер. Тренировки должны приносить радость, а не утомление и раздражение, – успокоила мой выбор знакомая.

Не могу похвастаться тем, что процесс ломки самой себя проходил безболезненно. Первые шесть месяцев были, наверное, самым тяжёлым временем. Не раз было желание всё бросить. Останавливала мысль – неужели не смогу справиться с минутной слабостью, чтобы не потерять то, что уже достигнуто.

Сейчас прошло уже больше года с момента моего нового знакомства. Лишний вес ушёл, а вместе с ним и многие проблемы со здоровьем. И сейчас могу сказать одно: путь «в минус» лежит через приучение себя к здоровому образу жизни вообще, а не только к правильному питанию. И если хочешь добиться стойкого результата, нужно начинать не с ограничения еды, а с пересмотра своих пищевых и жизненных привычек. Ведь под здоровым образом жизни понимается не только правильное питание, физическая активность, но и психологическое состояние человека. Позитивный настрой решает многое.

Надежда Иванова