Ловись, рыбка, большая-пребольшая

На протяжении нескольких лет в нашем регионе успешно реализуется программа по ускоренному развитию озёрного рыбоводства, основной целью которой является решение проблемы обеспечения населения сравнительно не дорогой, но качественной рыбной продукцией. Сегодня опыт, накопленный ООО «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство» в организации рыбного промысла и переработки сырья, заслуживает особого внимания. Предприятие стало своеобразным «маяком» в области промышленного рыбоводства. Большое влияние на развитие отрасли оказало правовое обеспечение деятельности озёрных товарных хозяйств различных форм собственности. В нашем районе общая площадь исследованных водоёмов, перспективных для рыбоводства, составляет около 17 тысяч гектаров. Понятно, что необходим достаточно длительный период времени, чтобы подобное озёрное богатство окультурить и в полной мере использовать. Для решения этих задач Сладковский рыбозавод заключил с Департаментом агропромышленного комплекса области договор аренды пользования рыбопромысловыми участками нашего района сроком на 20 лет. – Если разобраться, то всё новое, используемое в работе, есть не что иное, как хорошо забытое старое. Конечно, в своей деятельности мы опираемся на историю рыбоводства, многое заимствуем из 70-80 годов. Наше предприятие занимается не только разведением товарной рыбы, но и её спасением. Ведь большинство озёр в районе заморные. При этом заморы происходят не только в зимнее время, но и летом, и осенью. Занимаясь обустройством озёр, создаём воспроизводственно-промысловые участки с комплексом гидротехнических сооружений: каналами, водоёмами-спутниками. При возникновении предзаморного состояния рыба сразу же устремляется в созданную нами глубоководную часть водоёма, в зону кислородного насыщения, – рассказывает руководитель ООО «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство» Д.В.Косинов. Современные методы интенсивного выращивания рыбы могут теперь базироваться на технологии многолетнего нагула, позволяющей добиться значительно большего выхода продукции высокой товарной ценности с каждого гектара озёрной площади. При этом использование гидротехнических сооружений позволяет решить важную проблему касающуюся аэрации водоёмов и спасения рыбы от заморов. Многократное снижение непроизводительных потерь растворённого в воде кислорода помогло предприятию значительно сократить затраты на выращивание товарной рыбы, улучшить свои экономические показатели и добиться более эффективного использования озёрного фонда. Чтобы получить статус предприятия «полного цикла», Сладковское рыбоводческое хозяйство осваивает ещё такое важнейшее направление производственной деятельности как аквакультура. Уже с осени прошлого года на северном берегу озера Большой Гляден были взяты первые 25 тысяч кубических метров грунта для размещения воспроизводственного комплекса. В его состав в ближайшем будущем войдёт прудовое хозяйство с регулируемым водосбросом общей площадью в 65 гектаров. Для поддержания оптимального температурного режима в прудах здесь начнут функционировать две гидротермальные скважины глубиной 1400 метров, откроется цех по производству кормов. Весной, когда потеплеет и чуть-чуть подсохнет, работы по строительству рыбопитомника продолжатся. Недалёк тот день, когда здесь пропишется маточное поголовье сиговых и травоядных рыб, на воспроизводственном участке рыбоводы получат икру, будут её инкубировать, затем личинки подрастят в «рыбных яслях» и в дальнейшем выпустят в озёра. Создавая свою богатую сырьевую базу, предприятие не будет зависеть от поставок рыбопосадочного материала с других территорий региона. В связи с увеличением объёма вылова рыбы предприятие столкнулось с проблемой её хранения. Пришлось арендовать дополнительные холодильные мощности в областном центре. Для решения возникшей проблемы Сладковский рыбозавод в мае начнёт строительство собственного холодильного терминала вместимостью 450 тонн единовременного хранения. – Прежде, чем делать шаги по движению вперёд, каждый раз стараемся формировать бюджет на уровне доходов предприятия, без учёта бюджетной поддержки. Конечно, мы рассчитываем на привлечение инвестиций в развитие отрасли в текущем году. Получим их, быстрее приблизимся к достижению намеченных целей. В этом случае претворим в жизнь запланированное, скажем, не за два года, а за год, – говорит Дмитрий Владимирович Косинов. Объединив несколько важнейших направлений: аквакультуру, товарное выращивание рыбы, переработку, хранение и реализацию рыбной продукции, замкнув производственную цепочку, ООО «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство» превратится просто в уникальное предприятие рыбной отрасли, не зависящее от колебаний рынка.

    Ольга Анохина