НАтуральное хозяйство

Деревня будет жить, пока люди занимаются ведением личного подсобного хозяйства. Молоко, мясо, яйца входят в ежедневный рацион каждого человека. Значит, есть смысл их производить. Татьяна и Владимир Граматчиковы из Клепиково с самого первого дня совместной жизни держат живность. Корова – это главное богатство в селе. Испокон веков зажиточными считались те семьи, на подворье которых было много бурёнок. У Граматчиковых две коровы, нетель, годовалый бык, двое телят, взятых на откорм в ЗАО «Искра», свиноматка, двадцать поросят. Излишки молока Татьяна сдаёт в СХПК «Мичуринец», где она трудится приёмщицей. Задержек с расчётами в этом кооперативе нет. Поэтому люди активно сдают молоко. Мясо Граматчиковы реализуют на север. Так прибыль получается побольше. – Вот недавно сдали пять свиней. На вырученные деньги купили сайдинг для обшивки дома, – рассказывает Татьяна Васильевна. – На зарплату мы покупаем хлеб, рыбу, сладости. Все большие приобретения возможны лишь на средства, полученные от сдачи свиней или бычков. Раз молоко своё, то Татьяна постоянно стряпает булочки, пирожки, вареники, блины. Всей семьёй Граматчиковы лепят пельмени – сразу по тысяче и более штук. Захотели – сделали котлеты, голубцы, ведь мясо тоже своё. Летом творог, сметану, молоко, яйца Татьяна продаёт соседским бабушкам. Те с удовольствием покупают продукцию с подворья Граматчиковых, потому как знают, что хозяйка чистоплотная, аккуратная. У Татьяны и Владимира двое детей. Старшая дочь Лена учится на третьем курсе в Ишимском сельхозтехникуме, Иван – ученик 9 класса. Елену к работе на подворье особо не привлекают. Она больше по дому помогает матери, а вот Иван и сена даст коровам, и навоз уберёт, и воды принесёт. Владимир Анатольевич знатный механизатор. Династия Граматчиковых известная в Клепиково. Все мужчины этой семьи работают на совесть, не жалея сил. Как опытному, грамотному специалисту В.А. Граматчикову доверили в ЗАО «Искра» современный посевной комплекс «Джон Дир». С весны до глубокой осени трудится Владимир в поле. Все заботы по ведению ЛПХ в это время ложатся на плечи Татьяны и детей. В 2006 году Граматчиковы стали участниками областной программы «Самообеспечение». В ту пору Татьяна как раз осталась без работы, и выделенные 50 тысяч рублей оказались весьма кстати. На эти деньги супруги купили поросят, нетель, корма. Как и все в селе, Граматчиковы выращивают много овощей. Тыква и картофель идёт на корм коровам, свиньям. Для них это настоящий деликатес. Остальные корма Граматчиковы получают за земельные паи в хозяйстве и в виде премий за хорошую работу. Так, Владимир в прошлом году заработал 16 тонн зерна. Сено Граматчиковы заготавливают всей роднёй. Благо, что у родственников есть свой трактор. – Мы живём в основном за счёт своего хозяйства, – делится Татьяна. – Во-первых, все продукты свои, а во-вторых, реализация излишков даёт неплохой доход. Если хочешь жить в деревне, то без живности никак не обойтись. Сейчас в селе скотину не держат лишь пенсионеры да ленивые и пьющие. У остальных хоть одна коровёнка да есть. Хоть и говорят, что подворье личное, но выгода от него общая. И горожане об этом прекрасно знают. И. КОРШУКОВА.
Фото автора.